豆浆都有哪些营养价值？什么时候喝最好？
豆浆可以说是营养价值非常高的饮品，豆浆的原料大多是黄豆制作，黄豆本身就是一种营养价值非常高的食材，含有优质蛋白质，也是唯一一类可以和动物性食物相媲美的好食材。
在众多豆制品中可以说豆浆的营养价值应该是最高的，因为在制作过程当中，豆浆最大限度的保留了大豆所含有的各种营养成分，比如说蛋白质、多不饱和脂肪酸、低聚糖、卵磷脂、大豆异黄酮、皂甙、甾醇等都会最大限度的保留，而这些营养成分对身体都是有利的。
还有膳食纤维也是豆浆当中有健康价值的好成分，不过这些成分往往都是在豆渣里面，而有些人习惯将豆渣都过得干干净净，这样就会导致膳食纤维所剩无几了，如果是那种功能比较强大不必过渣的豆浆机就不存在这个弊端了。
唯一美中不足的就是豆浆当中含钙量不如其他豆制品高，这主要是因为其他豆制品在制作过程中添加了含钙凝固剂所导致的结果。
至于什么时候喝好，其实一天之中都可以喝，主要还是看条件是否允许吧，毕竟如果单纯靠豆浆来满足每天对大豆的需要量那可是要500ml左右才够的，也就是2~3杯才可以，这个量还是分次喝吧。
原创作者 冯丽 主任医师 临床营养医师擅长孕产妇、婴幼儿、儿童及青少年、老年人等特殊人群饮食营养。糖尿病、高血压、血脂异常、痛风、骨质疏松、肥胖等慢病人群营养治疗。
豆浆的营养非常丰富，它含有丰富的优质蛋白质，非常容易被身体消化吸收，尤其是人体必需的8种氨基酸，消化吸收率高达85%以上；含铁量高于牛奶2.5倍；豆浆中还含有丰富的碳水化合物、钙、钾、硒、钼、镁、多种维生素等，不含胆固醇。
豆浆是用大豆研磨，再加上水混合而成的一种饮品，它可以与红豆、枸杞、绿豆、百合、核桃仁、花生等多种食材搭配，制成不同口味的豆浆，可以满足人们味蕾的需求。豆浆的营养也非常丰富，所以是许多人早餐的选择，那么，豆浆有什么营养呢？
一、豆浆有什么营养
豆浆的营养非常丰富，首先豆浆含有丰富的优质蛋白质，非常容易被身体消化吸收，尤其是所含人体必须的8种氨基酸，消化吸收率可以高达85%以上；豆浆的含铁量也非常高，比牛奶高2.5倍；豆浆中还含有丰富的碳水化合物、钙、钾、硒、钼、维生素等多种营养物质，不含胆固醇，是一种非常健康的饮品。
二、喝豆浆的功效
1.强身健体
因为豆浆中的营养非常丰富，所以常喝豆浆为身体补充营养，可以提高身体的抗病能力，起到强身健体的作用。
2.防治糖尿病
豆浆中含有丰富的纤维素，可以阻止身体过量吸收糖分，对降血糖有一定的帮助，所以患有糖尿病时不妨每天喝上一杯豆浆。
3.防治高血压
控制钠的摄取量，对于血压的稳定有帮助，豆浆中含有豆固醇、钾、镁等营养物质，可以很好的对抗钠元素，所以常喝豆浆还可以防治高血压。
4.防治冠心病
常喝豆浆可以有效的改善心肌营养，降低血液中的胆固醇，对于冠心病的防治有很好的帮助。研究发现，每天喝一杯豆浆，冠心病的复发率会降低50%。
5.防癌抗癌
豆浆中含有丰富的优质蛋白质、硒、钼等营养物质，都具有很好的防癌抗癌作用，研究发现，常喝豆浆，胃癌、肠癌、乳腺癌等癌症的发病几率会大大的降低。
6.抗衰老 豆浆中含有的维生素E、C、硒元素，可以起到很好的抗氧化作用，如果能常喝豆浆，还可以延缓衰老的速度。
大豆及其制品的营养特点可以从，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，膳食纤维来看，
第一蛋白质大豆腐，含有丰富的蛋白质，他的赖氨酸是非常丰富的鱼谷类一起搭配食用，可以提高蛋白质的质量，大豆蛋白素裹传统膳食，最优质的蛋白质
脂肪大豆含有的脂肪可以做为原料，大豆是以不饱和脂肪酸为主，它含有丰富的亚油酸！，还有少量的亚麻酸，这些都可以预防心脑血管疾病！
大豆作为植物性食物不含有胆固醇，有利预防心脑血管疾病，含植物固醇，也有预防心脑血管疾病的作用！
大豆还有25%的碳水，它还有棉籽糖，水苏糖等低聚糖这种糖对肠道益生菌促进排便维持肠道健康非常有意义，红豆，绿豆芸豆，豆可以用来煮粥做豆沙
大豆的维生素富含有丰富的b族，比如b1维生素一，还有维生素b12，干豆类不含有维生素c，但是发芽之后呢？维生素c含量特别的高
矿物质大豆，含有丰富的矿物质，比如钙磷铁锌，但是大豆含有较多的植酸和膳食纤维，所以大豆中的矿物质吸收率不高！
膳食纤维，大豆还，丰富的纤维素果胶，具有预防便秘，降低血脂，降低血糖的作用，主要存在在豆渣中，因此豆浆豆腐，豆腐皮豆制品在加工过程中，要除去豆渣，因此膳食纤维含量并不高，
