给一岁的宝宝做黄花鱼炖豆腐的做法是怎样的？
主料：黄鱼750克。 辅料：豆腐750克。 调料：葱一段，姜两块，蒜一瓣，八角20g，干辣椒20g，豆瓣酱40g。 步骤：
3.起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香。
4.下入两勺豆瓣酱小火炒出香味。
7.添加豆腐，添加适量盐，继续用中火炖煮。
具体的做法：
1：取新鲜的黄花鱼两条，刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，用清水洗干净。然后再用刀在鱼的两面身上各划几刀备用。
3：取新鲜的卤水豆腐300g，切成厚片备用。4：起火烧水，待水开后分别把黄花鱼和豆腐烫一下，然后马上倒出来，用清水冲洗几下备用。
黄花鱼炖豆腐怎么做好吃，小黄花鱼炖豆腐的家常做法？
主料:黄鱼1条、豆腐1小块、干红辣椒4-5个、香醋3勺、啤酒半罐、盐适量、蒜3瓣、葱1小段、酱油1勺、白糖1勺、姜1块。黄鱼杀洗净沥干，豆腐切块，干红辣椒切段，葱、姜、蒜切片。
锅中倒油，放入黄鱼煎至两面金黄。将鱼拔一边，放入干红辣椒、葱、姜、蒜炒出香味。淋入啤酒、一半量的醋大火爆香煮开。倒入热水至鱼面，加入盐、酱油、白糖煮开后，放入豆腐转小火慢炖。炖至汤汁变少，沿锅边倒入另一半香醋。大火收至汤汁浓稠。洒入葱花。出锅装盘。
步骤/方式一
准备12条小黄花鱼，去掉鱼鳃和内脏，将肚子和脑内的黑膜冲洗干净
步骤/方式二
小黄花鱼洗净控干水分后，加入5克姜丝、2勺料酒、1勺黑胡椒、2勺盐腌制15分钟以上
步骤/方式三
老豆腐一块，切成小块备用
步骤/方式四
1，热锅后，生姜片擦锅，这样防粘锅并且去腥。
2，食用油适量，热了以后放2条黄花鱼。
3，大火煎3-5min然后放 料酒，糖2勺，盐1勺，生抽，老抽。加水。撒点葱白到锅里。可以考虑加辣椒。
4，炖10-15分钟。同时把玉子豆腐切块，裹上鸡蛋液和面粉，煎八成熟。整体不会碎掉就可以。
7，剩下的蛋液可以撒在表面！
8，蛋液凝固后最后关火，撒点绿色葱花就成了。这样做出来好吃到爽！
黄花鱼炖豆腐的家常做法？
主料:黄鱼1条、豆腐1小块、干红辣椒4-5个、香醋3勺、啤酒半罐、盐适量、蒜3瓣、葱1小段、酱油1勺、白糖1勺、姜1块。黄鱼杀洗净沥干，豆腐切块，干红辣椒切段，葱、姜、蒜切片。
锅中倒油，放入黄鱼煎至两面金黄。将鱼拔一边，放入干红辣椒、葱、姜、蒜炒出香味。淋入啤酒、一半量的醋大火爆香煮开。倒入热水至鱼面，加入盐、酱油、白糖煮开后，放入豆腐转小火慢炖。炖至汤汁变少，沿锅边倒入另一半香醋。大火收至汤汁浓稠。洒入葱花。出锅装盘。
1. 家常做法是非常简单易学的。
2. 因为黄花鱼和豆腐都是常见的食材，炖的过程也很简单。
一般来说，需要先将黄花鱼和豆腐分别处理好，然后将它们放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮一段时间即可。
3. 如果想要让黄花鱼炖豆腐更加美味，可以在调料中加入一些姜片、葱段、料酒等，这样可以去腥增香。
同时，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，例如盐、鸡精、胡椒粉等。
