三文鱼丸子怎么做不腥窍门？
三文鱼是一种非常美味的鱼，它富含多种营养，还可以预防心脑血管疾病，很多人都喜欢买来食用，但是不管什么鱼，都有腥味，不去腥，做出来让人很没有食欲，那三文鱼去腥的方法有哪些呢？
一般可以用生姜去腥，生姜辛辣***，气味浓厚，可以去除鱼的腥味，还有柠檬，也可以去腥，最好是用生姜，加柠檬，还有陈醋，料酒，进行腌制几个小时，可以有效地去除腥味，还可以增加鱼的鲜味，生吃的话，肯定很腥，如果受不了那种味道，可以煎熟食用。
（图片来源网络，侵删）
去掉三文鱼的鱼皮，如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。
ps:如果宝宝对三文鱼的鱼腥味比较敏感，可以用柠檬片腌一小会。
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把三文鱼肉切成小块儿。
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用刀剁成泥状。一定要剁到鱼肉有些粘性的状态，比较容易做成丸子。
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注意：蛋清不是一个鸡蛋的全部蛋清，千万不要放多，否则三文鱼肉无法成团!我用了约为半个鸡***清的量。鸡蛋清对蛋清过敏的宝宝可以省略蛋清，用少许清水来替代。
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三文鱼肉50g
西红柿30g
辅料
葱一段
姜一片
鹌鹑蛋一个
熟花生5个
1.选择无刺三文鱼肉，去皮，先切小丁用刀拍松，剁成泥。西红柿取瓤捣成泥。化少许淀粉为水淀粉
三文鱼头腥还能吃吗？
能，三文鱼鱼在开阔的海洋度过大约一到五年(取决于物种)，在那里它们逐渐发育到性成熟。然后大部分成年鲑鱼返回它们的出生溪流产卵。大西洋鲑鱼将在海上度过一到四年。有些鲑鱼在海洋环境生活仅仅一年后回溯，它们在加拿大、英国和爱尔兰被称为溯河产卵鲑。
三文鱼腥味不一样是原因么？
三文鱼通常是会腥味重的，这和三文鱼的生长环境有一定的关系，在烹饪的时候可以适量的加一些柠檬，能够起到去除腥味的作用，三文鱼里面含有很多的蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸等营养成分，能够起到预防老年痴呆的作用，另外还有防止视力出现减退的效果。三文鱼如果在平时保存不当的话，是很容易滋生一些***的，因此需要注意饮食方面的卫生。
