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鹌鹑蛋配红烧肉的做法
1、倒入淹过肉的水，加盖烧开，小火炖一个小时；请点击输入图片描述 9 鹌鹑蛋煮熟剥壳待用；请点击输入图片描述 10 一小时后加入鹌鹑蛋；请点击输入图片描述 11 再炖20分钟，最后大火收浓汤汁。
2、一点不腻的红烧肉烧鹌鹑蛋 做法：五花肉去毛洗净切块，凉水下锅，加姜片、葱叶、料酒焯水后捞出备用。
3、红烧***体做法 主料：五花肉500g、鹌鹑蛋20个 辅料：油50g、盐2g、单晶冰糖50g、酱油30g、料酒30g、姜1块、八角两个、桂皮1块 制作步骤：把鹌鹑蛋洗净，冷水入锅，中火煮8分钟，捞起过凉，去壳后再次洗净控干水份。
4、【主要食材】：五花肉一块，鹌鹑蛋15个，食用油适量 【调味配料】：生姜1块，香葱1棵，八角大料2个，香叶1撮，红烧酱油2汤匙，白糖、食盐适量 【使用厨具】：炒锅、炖锅 做法步骤：材料准备。
鹌鹑蛋红烧肉名字
1、红烧肉里面有豆腐，泡海带根，还有鹌鹑蛋，这个实际上就是一道卤红烧肉的做法，可以任意添加食材，比如加土豆，还有一些蔬菜等等都是比较常见的。下面来看一道红烧肉卤肉的做法：食材准备：猪肉，冰糖，鹌鹑蛋，海带丝，粉丝。
2、虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法 新鲜五花肉一斤左右 生鹌鹑蛋10颗，爱吃可多加。姜片，八角，桂皮，香叶适量，葱段忘拍了哦 五花肉冷水下锅，加姜片料酒去腥。
3、【鹌鹑蛋红烧肉】主要食材：猪肉一块，鹌鹑蛋10个，土豆1个，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，冰糖1小勺，香醋1小勺，盐适量，葱姜适量。
红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤?
一点不腻的红烧肉烧鹌鹑蛋 做法：五花肉去毛洗净切块，凉水下锅，加姜片、葱叶、料酒焯水后捞出备用。
红烧肉烧蛋的做法步骤 带皮五花肉洗净，切成长条块儿，热水焯烫一下，控水捞出；鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥皮，用牙签在上面多扎一些小眼（以便入味）；葱洗净切成段，姜洗净去皮切片。
至于时间，是在锅烧开之后2分钟即可，千万不要过久，会影响肉的质感。
鹌鹑蛋红烧肉 红烧肉里面加几个鹌鹑蛋，该菜品的营养立马翻倍，吃起来感觉不到一点油腻。
鹌鹑蛋烧肉的做法步骤图,鹌鹑蛋烧肉怎么做
这时来处理鹌鹑蛋：煮好的鹌鹑蛋，倒掉水后用冷水冲几次，然后泡在冷水里，用手这样抓起一把来回轻轻捏揉（不要太用力），相互碰撞后鹌鹑蛋的壳基本破了，再来回晃动几次。
大葱白切段，姜切片、肉洗净刮皮、切大块。步骤2 锅中放凉水放入鹌鹑蛋煮熟。步骤3 鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用。步骤4 锅中倒适量水，将五花肉块放入，焯5分钟后捞起，温水洗净。
食材：五花肉400g、鹌鹑蛋170g、葱，姜，八角1根，2片，1个、冰糖 60g、精盐5盐勺、鸡精5盐勺、十三香1盐勺、蚝油1滴、生抽1匙、老抽1匙、清水适量 葱姜洗好切好备用。
一点不腻的红烧肉烧鹌鹑蛋 做法：五花肉去毛洗净切块，凉水下锅，加姜片、葱叶、料酒焯水后捞出备用。
鹌鹑蛋五花肉的做法
首先是要准备齐食材，挑选新鲜的五花肉，洗干净之后切成肉片放在碗里。鹌鹑蛋先要放在锅里煮熟，煮熟之后要马上捞出来过凉水，这样更容易剥壳，剥壳之后的蛋备用。
鹌鹑蛋炒肉 食材：五花肉、鹌鹑蛋、口蘑（六个切片）、小米辣、蒜片（可用蒜末）、调料。
红烧肉烧蛋的做法步骤 带皮五花肉洗净，切成长条块儿，热水焯烫一下，控水捞出；鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥皮，用牙签在上面多扎一些小眼（以便入味）；葱洗净切成段，姜洗净去皮切片。
一点不腻的红烧肉烧鹌鹑蛋 做法：五花肉去毛洗净切块，凉水下锅，加姜片、葱叶、料酒焯水后捞出备用。
做红烧肉到底要不要过水及做红烧肉的步骤
1、做红烧肉是否焯水，要看选用的猪肉是否新鲜，猪肉的腥味重不重，以及个人的厨艺水平。做红烧肉最好是提前将猪肉进行焯水处理。猪肉焯水的主要目的是去掉猪肉里面的血水和脏东西，也有逼出多余油脂的作用。
2、红烧肉要用水焯一下。可以把血沫焯出来。红烧肉焯水时一定要冷水下锅，放上几片姜片去腥。如果是开水下锅不利于血水的流出，并且容易把肉一下子烫熟，肉质容易变老。焯水还可以定型。
3、苏式红烧肉 1．带皮五花肉洗净，切成***块；干山楂片冲水洗净。2．盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
4、步骤：选肥瘦相间的带皮五花肉，切成***大小。把五花肉不放油小火煎出油，表皮煎至金黄。加姜片，八角，香叶，桂皮。放冰糖小火炒到冒小泡，给肉上糖色儿～。
5、红烧肉在做的过程中，一般是先切块然后再焯水。切块之后再焯水，每块肉的成熟度是一样的，后续操作也比较简单；同时，先切块然后焯水，比先焯水再切块更能逼出肉里面的血沫，去腥效果也会更好。
6、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
