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汤圆的做法文字?
1、煮汤圆：将一锅水烧开，放入包好的汤圆，用勺子轻轻搅拌，防止汤圆粘在一起。煮至汤圆浮起，表面变透明即可捞出。捞出的汤圆可以放入冷水中漂一下，这样可以让汤圆更加Q弹。
2、今天就来给各位介绍一下家庭自制的做法，因为汤圆的种类繁多，所以就以最为传统的芝麻馅汤圆和花生核桃为例来讲解。
3、紫色汤圆：紫薯泥50克，牛奶40克，糯米粉50克 ***汤圆：南瓜泥50克，糯米粉60克 红色面团：糯米粉60克，红曲粉1克，牛奶50克 制作步骤：- 南瓜和紫薯切片蒸熟，取出50克分别捣成泥状备用。- 胡萝卜榨汁，取50克备用。
4、盘子上撒些熟糯米粉，汤圆放上面防粘 盘子上抹油，放入汤圆，水开后，放在锅里，蒸大约7分钟。 南瓜蒸汤圆 材料：南瓜泥200克，糯米粉130克（约），面粉60克（约），豆沙馅适量，椰蓉适量 做法： 南瓜蒸熟，刮取南瓜泥，压烂。
5、水磨汤圆 原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克（如用鲜肉只需750克）。做法：取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。
汤圆新做法
1、小汤圆100克，糖适量，红糖两勺，纯牛奶250毫升，木薯淀粉20克。2，小汤圆水开下锅煮熟，煮熟后过冷水备用，牛奶加糖加粉。搅和均匀后开火，搅拌成可以拉丝的团就行，大概需要一分钟即可，红糖加热水冲泡开，麻薯跟小圆子放入碗中即可。
2、做法：油炸时，先用针在汤圆上扎两个小眼，防止炸的时候热油飞溅，烫伤自己。油锅七成热后放入元宵炸，烧火一定要均匀。元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可撒上糖食用。
3、花生芝麻汤圆 食材：糯米粉200克，开水160克，白芝麻、黑芝麻、花生适量，白糖适量。 具体做法 白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，搬入一勺白糖。我还准备了一些豆沙馅儿。
4、手工汤圆的做法如下：准备材料：糯米粉250g、黑芝麻100克、白砂糖100克、各种坚果适量。
5、做法： 汤圆可以按照上面自己做，也可以买速冻汤圆。 煮汤圆的时候，舀一些甜酒酿出来，这个是我自己做的酒酿哦，超市应该也有卖。 打开一个鸡蛋。 等水沸腾时，加入适量甜酒酿。
6、最详细的汤圆做法 准备材料：熟黑芝麻70克；木糖醇（或细砂糖） 28克 （微甜）；黄油78克（流沙感用量）；水磨糯米粉200克；开水140克左右。
元宵节必备|六种汤圆做法
煎汤圆：内陷香甜软糯！回感神似糯米糍~汤圆不用解冻倒入锅中。倒入适量油，摇晃均匀。加少量水。盖盖子焖8分钟。焖到水变干，背面呈焦***翻面。反面再煎几分钟。
油炸时，先用针在汤圆上扎两个小眼，防止炸的时候热油飞溅，烫伤自己。油锅七成热后放入元宵炸，烧火一定要均匀。元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可撒上糖食用。
手工汤圆的做法如下：准备材料：糯米粉250g、黑芝麻100克、白砂糖100克、各种坚果适量。
准备好原材料。将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
肉汤圆 1）原料 适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。2）做法 将糯米与大米混合，浸1-2d，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
有种高阶操作：汤圆表面炸软后，用牙签戳几个小孔，防止鼓出来炸裂。第九种：面包糠炸汤圆 适用：各种口味，元宵*佳 速冻汤圆化冻15分钟后，裹面包糠。速冻放入油锅小火慢炸，炸至表面变色蓬松。
怎样做汤圆?
自制汤圆的做法 糯米粉适量。加热水，用筷子搅拌。揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。熟芝麻备好。花生仁备用。炒花生仁。盛在盘里放凉。花生去皮。用擀面杖压碎。
不同颜色糯米团，揉捏按照动物的形状制作。保鲜膜包住保存加水中煮熟。
做法一，玫瑰汤圆 材料 糯米粉，草莓，干玫瑰花，白糖，蜂蜜 做法 食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。和白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌匀成玫瑰酱备用。草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。
【自己动手制作汤圆】主要食材：糯米粉300克、开水适量、黑芝麻110克、花生米30克、白糖30克、猪油35克、清水20毫升 制作过程：首先将所有食材称重，拍个集体照。小花碟中的液体，就是自己炼的猪油。
做法步骤：将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，可以根据自己的口感放）。
煮汤圆的火候也很重要，[_a***_]煮至浮起后，要转小火煮，持续大火会把汤圆煮爆裂了。北方元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。
普通汤圆的做法
1、汤圆做法有以下三种： 黑芝麻汤圆：黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。
2、把包好的南瓜汤圆放在油纸上。 水开后，蒸10~13分钟，时间根据汤圆大小而定。 蒸好的汤圆黄黄的，颜色很好看，滚上点椰蓉，好看还不粘手，用手可以直接拿着吃。（如果没有椰蓉，也可以什么都不沾，黄黄的，也好看。
3、花生芝麻汤圆 食材：糯米粉200克，开水160克，白芝麻、黑芝麻、花生适量，白糖适量。 具体做法 白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，搬入一勺白糖。我还准备了一些豆沙馅儿。
汤圆怎样做?
怎样煮汤圆 轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
做法一，玫瑰汤圆 材料 糯米粉，草莓，干玫瑰花，白糖，蜂蜜 做法 食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。和白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌匀成玫瑰酱备用。草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。
不同颜色糯米团，揉捏按照动物的形状制作。保鲜膜包住保存加水中煮熟。
