水晶饺子的包法造型？
将买回来的水晶粉用开水和成面团，将胡萝卜洗净切碎，准备一点玉米粒，剁两个香菇，放入鸡精，盐，葱花，鸡精调好馅儿，再放一点香油，将醒好的面擀成饺子皮，包饺子即可，然后上锅蒸十分钟左右。
相关食材
（图片来源网络，侵删）
1准备水晶饺子粉
3揉成团
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4盖保鲜膜醒15分钟
5准备剁馅
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8将饺子面团搓成薄片
水晶饺子怎么做？
主料：澄面
辅料：菠菜、虾肉、胡萝卜、冬菇
烹制方法：
1、将生粉与澄面以1：1的比例，用清水调匀，锅中水沸后将粉浆倒入不停搅拌至粘稠变透明即可；
2、案板上撒一些干澄面，将面团取出放在上面，揉匀后醒发片刻备用；
3、将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟后切碎，与虾泥一起加入味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀制成馅，将面团取出擀皮包入馅制成饺子，锅开后蒸5分钟即可。
澄粉+木薯粉
用料：澄粉70g；木薯粉20g；开水100g；猪油3g；韭菜50g；鸡蛋1个；肉馅35g；精盐0.5盐勺；鸡精0.5盐勺；十三香0.5盐勺；植物油1匙
水晶饺子的做法
1、准备材料～
2、澄粉+木薯粉=倒入盆中混合～倒入全部开水，搅成絮状～稍微晾温放入猪油～揉成光滑的面团～
3、盖保鲜膜醒面15分钟～
4、锅内倒入适量油，待油温热放入肉馅炒至发白盛出晾凉备用～锅内再倒入适量油，待油温热打入鸡蛋炒熟炒成小块晾凉备用～韭菜洗净控水切末装大些盆中备用～韭菜盆中放入晾凉的肉馅和鸡蛋碎，先倒入植物油拌匀(这样韭菜不容易出水)再加入精盐，鸡精，十三香～翻拌均匀备用～
