八带500g，韭菜一小把，葱姜适量，料酒2小勺，盐少许
2/八带切成段；
3/放在清水中，再次冲洗干净；
4/用干净、消过毒的毛巾或厨房纸吸去水分；
用料
小章鱼🐙 500克
韭菜 200克
海鲜料 生抽三匙，白酒二匙，料酒一匙，醋一匙，蚝油或蒜蓉辣酱一匙
葱姜蒜 少许
韭菜炒章鱼的做法
把韭菜，青椒，葱姜洗净，切好，备用。韭菜切成大致四五厘米长比较好。
水烧开花后，放少许盐，迅速将章鱼扔进水中汆烫，肉泛白稍稍回缩就要捞出。这点很重要：时间长了肉会变死，也会抽吧变很小。
食材：韭菜160克，章鱼须280克，料酒少许，盐适量，胡椒粉3克。
1.韭菜洗净，切成小段
2.章鱼须斜刀切成小段
3.烧锅放油，
八爪鱼炒韭菜的做法如下：
将八爪鱼去内脏、洗净、切段，韭菜洗净切段。
加入韭菜段，快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士：八爪鱼要先用热水焯一下，否则口感会老。韭菜要先加入盐调味，再快速翻炒，否则会出水影响口感。
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