马鲛鱼饺子的做法？
主料:鲅鱼300克，肥膘肉150克，荸荠100克，小麦面粉250克。
辅料:韭黄20克。
调料:姜3克，盐5克，味精1克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)10克，香油10克，鸡蛋75克。
（图片来源网络，侵删）
食材：马鲛鱼、五花肉、韭菜、花椒、生抽、料酒、盐、姜碎、葱油、香油。
做法：
（图片来源网络，侵删）
3、放入花椒，并倒入开水搅拌；
马鲛鱼饺的做法：
（图片来源网络，侵删）
1.将马鲛鱼肉洗净去骨，再去掉鱼皮，把鱼肉切成粒。肥膘洗净蒸熟后切成细粒。
2.把马蹄、韭黄分别切细粒
3.随后把马鲛鱼粒放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、姜末、少许水拌和
4.加入淀粉拌匀，再加入肥膘粒、马蹄粒、韭黄粒拌和即成马鲛鱼馅
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之
老饭骨马鲛鱼水饺怎么做？
食材：马鲛鱼、五花肉、韭菜、花椒、生抽、料酒、盐、姜碎、葱油、香油。
做法：
1、马鲛鱼洗净后取鱼肉；
2、将取下的鱼肉和五花肉放入容器，并搅拌均匀；
3、放入花椒，并倒入开水搅拌；
马鲛鱼做饺子好吃吗？
马鲛鱼的饺子特别的好吃，把鱼的中段，鱼肉厚度大，鱼骨头少的地方，用刀背将鱼肉在菜板子了轻轻拍，拍好了在加上凉开水，一个方向较办，使其上劲，在加上头刀九菜，自己合面，自己扞面皮，包出的饺子那才叫一个好吃，每天春天都会做这个饺子吃，全家总动员，自己动手吃起来别有风味。
