猪肉跟什么青菜做饺子馅？
猪肉可以和香菇、韭菜、白菜等做饺子馅，如韭菜猪肉饺子的做法如下 主料：饺子皮适量，猪肉300克，韭菜200克。 调料：食盐4克，鸡精2克，姜5克，料酒5克，生抽5克，蚝油少许，香油少许，胡椒粉适量。 做法
2.猪肉剁馅，加少许料酒，搅匀。
3.加入姜末。
4.再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。
5.取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好。
6.全部包好的饺子，开水入锅，待饺子全部浮在水面上即可。
猪肉馅的饺子搭配什么蔬菜最营养最好吃？
猪肉馅饺子的配菜:
猪肉馅搭配菜的种类有很多，比如: ***、芹菜、韭菜、菠菜、大葱等等。不过我最喜欢做的，还是***、香菇、胡萝卜粒，味道香甜，小孩最喜欢吃了，一次能吃一大碗
下面介绍下猪肉菠菜饺子馅:
① 猪肉清洗干净，剁碎(个人喜欢吧，肉买回来，我都是自己剁)，放入盆中，搅拌猪肉馅。肉馅里分次加入凉水，顺一个方向搅拌，再放葱姜末、胡椒粉、料酒、蚝油、老抽和生抽、盐、香油和花生油
②菠菜清洗干净焯烫一下立刻捞出，捞入凉水盆里过一下，不烫手就攥出来，不要太干
③菠菜切碎，稍微剁一下
④菠菜馅放入肉馅盆里，搅拌均匀，肉馅里已经调过味了，无需再放调料
⑤ 提前和好的面，准备擀皮包吧! 这一步就没拍照片了，一个人不好拍图
⑥锅里水烧开，下入包好的饺子，大火煮，重复两次就可以了。煮熟的饺子会浮上来、鼓鼓的，用手指一按皮馅分离就已经熟了
猪肉馅的饺子可以配的蔬菜很多，比如香菇、茴香、芹菜、韭菜、***、冬瓜，玉米等都挺好吃的，具体配什么菜需根据个人爱好搭配。
只要食材新鲜，各种营养都是人体所需要的。做饺子主要还是肉多一些，蔬菜适当配一些就好，拌馅的时候，打两鸡蛋清放里面，蛋黄不要放里面。做起来比较鲜嫩。
饺子皮尽量自己动手做，比买的好吃。
猪肉饺子可以搭配的蔬菜太多了，根据不同的季节，可以选取应季的蔬菜！
猪肉***香菇是最常见的，也可以猪肉韭菜加一把木耳，还可以猪肉茴香，猪肉芹菜，猪肉豇豆（豇豆焯水用绞馅机搅碎更好吃），这些馅里还可以加上一点虾仁或者海米，味道更是一级棒！
秋天这个季节可以考虑用猪肉加莲藕木耳做馅儿，真是超级美味又润肺哦！
猪肉馅饺子是可以搭很多菜，
但最营养最好吃的排名第一的，是三鲜馅料，猪肉馅配搭鲜虹尾，香菇，韭菜，又营养，味道又鲜美，当然就好吃了，
其次第二
就是猪肉芹菜了，芹菜的营养，大家都是知道的含维生素C，多纤维可以排毒，美颜，又降血压，芹菜吃起来味道又很清香。
排名第三：玉米，莲藕，玉米营养价值也是很高的，而且不发胖，消瘦人吃了，也不失营养还很美味，猪肉配莲藕，清脆可口，还很开胃。
还有***和冬瓜，先说***，我是农村娃，每年到了冬季都常吃***，农村人都吃季节菜最多，猪肉***馅料吃起来口感真的不错，很柔软，***剁碎是要控水份的，我只喜欢***的口感，营养价值不是很高
再来说冬瓜，冬瓜消肿历水，也是有很多好处的，对男性朋友来应该多吃，猪肉冬瓜的的口感也是很柔软，水份多，
我最喜吃的是，三鲜，芹菜，***也会偶尔吃一下。你们最喜欢吃猪肉配什么菜？
