香菜馅的水饺怎么做？
香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。
面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。
水开后下饺子煮三个开即可。
香菜水饺最正宗的做法？
做法
1.和面:将面粉加入适量的温水，调成絮状后揉成面团，然后用湿布覆盖醒发 。
2. 制作馅料 在猪肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、玉米油、十三香、白糖、鸡精，沿着一个方向搅拌，直至肉馅和调料充分融合。如果肉馅偏干，可以加入更多的料酒和玉米油进行搅拌 。
3. 将香菜清洗干净并沥干水分，然后切成小段，加入到肉馅中，混合均匀 。
4.包饺子 将醒发好的面团取出，擀成薄皮，然后将适量的馅料放在皮中央，按照自己的手法包好饺子 。
5.煮饺子 在锅中加入水，水开后下入饺子，并用笊篹推动饺子，防止粘锅。待饺子煮熟后捞出装盘即可 。
食材
香菜 500g 、 猪后腿肉 500g 、 饺子皮 适量 、 生姜 适量 、 大葱 适量 、 盐 大半勺 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺;
烹饪步骤
1/准备食材;
2/肉馅中加入适量的生姜末、大葱末、2勺生抽、1勺蚝油;
香菜馅的饺子你喜欢吗？如何做好饺子馅料呢？
香菜，一股很大的气味，有许多人喜欢，也有许多人不喜欢，但是农家姐妹认为这种东西做做配料是可以，但是如果用作馅料自我感觉有点不合适，我喜欢吃饺子，一般会放些玉米，胡萝卜，肉类，香菇，香葱，加一些麻油，生抽，胡椒等调料，感觉味道比外面买的还好吃，根据各人喜好了，对于小孩子尽量不要放那些高气味性东西放里面，那样小孩子也不喜欢吃
香菜味的饺子没有吃过，不过小编也是经常吃香菜的主儿，我主要是生吃香菜，哈哈，或者都是放在汤里增鲜或者放在火锅调味料里，嘿嘿，说到火锅大家就有共鸣啦，这可是冬日必备伙食哦😋
好啦好啦 言归正传，至于饺子馅料怎么做嘛 不同馅料的做法其实大同小异，主要想看你喜欢吃什么口味的啦 接下来，小编就来分享本人做馅料的真实经验啦🤗
荤的馅饺子我平时以猪肉为主，上海这边都是吃黑毛猪，所以本小编也跟风买的黑毛猪猪肉，我买的9分瘦1分肥，哈哈，虽然都说肥瘦相间好吃，可是本宝宝真的吃不下肥的，所以主要是瘦肉，因家里小菜板有限，还是让肉贩老板给打碎成肉馅，家里如果有条件还有时间的话建议还是自己剁馅哦，这样肉会比较鲜美，剁的肉也会比较细腻，肉馅拿回家以后倒在盆里，加入一个鸡蛋，适量盐、生抽、酱油、五香粉、和胡椒粉，再倒入适量食用油或者香油，搅拌均匀，最好顺着一个方向搅拌，让肉质黏合性更高，吃起来就会有肉的弹性质感，搅拌均匀后放置一边，加入自己喜欢吃的蔬菜，我一般都是吃韭菜的多一些，把韭菜洗干净以后，切碎（记得是切碎哦）这样便于更好的让韭菜融入肉馅当中，切碎以后倒入肉馅里，在继续搅拌，直至融为一体，喜欢吃葱姜的盆友们还可以加点葱姜末哦，这样韭菜猪肉馅饺子到此处就完美出炉啦
有喜欢吃白菜馅的、芹菜馅的和香菇馅的宝宝们，按照上述方法把韭菜代替成自己喜欢吃的素菜即可，好啦 今天就先到这儿，有时间再和朋友们分享我自己真实的包素饺子的馅料哈
谢谢大家 希望对你们有帮助哦
