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波菜陷饺子的做法

  1. 菠菜馅的饺子怎么调馅?
  2. 菠菜水饺的家常做法?

菠菜馅的饺子怎么调馅?

嗯,菠菜跟其他的蔬菜味道嗯是不太一样的,呃,因为菠菜它的含铁量非常高,所以说菠菜她有一种特殊的那种呃那种菜味儿,有的人吃的菠菜,他会有一种那种菜腥味儿,所以说你在做菠菜的时候,最好是能够配点儿香菇然后猪肉哦,包括下游有喜欢吃的,也可以一些,你这样的话调出来这个菠菜味儿的话,他就不会很浓。

准备食材:菠菜300克、胡萝卜150克、鸡蛋四个、盐适量虾皮3克、食用油适量。

做法步骤

波菜陷饺子的做法
(图片来源网络,侵删)

1、把菠菜的根部去掉,用清水冲洗干净,然后控干水分。

2、锅里加入适量的清水,水开后加入一小勺盐和少许的食用油,然后把菠菜下锅焯水,把菠菜煮至断生后捞出。做菠菜饺子,菠菜一定要提前焯水,因为菠菜中的草酸含量不低,被人体吸收后会影响对钙的吸收,而去除草酸最好的办法就是焯水。

3、把焯水断生的菠菜捞出过凉水,然后把水分挤干,放在案板上切成小段。

波菜陷饺子的做法
(图片来源网络,侵删)

4、把胡萝卜去皮,先切成薄片,再切成细丝,最后切成小颗粒。

5、把鸡蛋打入碗中,用筷子朝一个方向搅拌,把蛋液充分打散;锅里加油,油热后下入鸡蛋液,把蛋液炒熟、炒散后盛出备用

6、炒锅里再加入适量油,油热后把胡萝卜丁下锅煸炒一下,胡萝卜中的胡萝卜素经过煸炒后会充分释放出来,把胡萝卜丁煸炒变色后盛出备用。

波菜陷饺子的做法
(图片来源网络,侵删)

7、把菠菜、鸡蛋、胡萝卜全部放在盆中,加入适量的盐,再加入3克虾皮,用筷子拌匀,菠菜鸡蛋馅就做好了。

8、包饺子时,和面要稍微软一些,500克面粉中加入280克左右的清水,搅拌成面絮后下手揉成光滑无颗粒的面团,盖上盖子醒面15分钟左右。

菠菜馅的饺子,怎样调馅好吃呢?

一般菠菜馅的饺子都是吃素馅的,可能你还放上点儿,其他的配料也好吃,你可以放上一点胡萝卜丝和鸡蛋,这样做出来的味道特别香,颜色也很漂亮。首先要把菠菜烫手,以后再把它剁烂。胡萝卜也是,再把鸡蛋摊好,这样搅拌到一起,放上各种佐料就很香了。

  材料: 菠菜4斤、木耳、5颗蛋、虾皮或剁碎虾米

  调味料: 3匙麻油、盐、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少许。

  做法:

  1.菠菜洗净,手拿菠菜,让菠菜根过滚水30秒,再整把丢入锅中川烫5秒捞起, 拧乾剁碎,用乾净的布将水分吸乾备用。

  2.木耳洗净剁碎。

,先把菠菜摘去不好的叶子,在网盘里用清水洗干净,烧点开水放入菠菜汆烫一会儿,捞出来放凉水里过凉,吸干水分,在剁成馅儿如果是菠菜,鸡蛋的,也可以放点粉丝粉丝也要烫一下,先把鸡蛋炒碎,再把粉丝切碎,切点姜末,蒜末,葱末放菠菜里特点,香油花生油拌好就可以

菠菜水饺家常做法?

主料:小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)250克,菠菜1000克

调料:盐5克,味精1克,植物油20克

菠菜水饺的做法:

1.新鲜猪肉剁碎,备用

2.菠菜用清水冲洗干净,再放入开水中氽烫,捞出,沥干水分

3.再把菠菜放入冷水中浸凉,捞出,挤干水分,剁成碎末

4.肉菠菜和调味料混合,搅拌均匀,做成肉馅

5.面皮中包入适量的肉馅,做成饺子,再放入开水中煮熟,捞出后就可以吃了

用料 主料 菠菜400g 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 调和油 适量 粉条(干) 适量 虾皮 适量 芝麻油 适量 面粉 适量 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法

1.菠菜清洗干净。

2.再用开水焯一下菠菜,捞出过凉挤干水分。

3.剁碎待用

4.鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。

5.粉条泡发洗干净剁碎。

6.虾皮用水泡一下洗干净,沥干水分待用。

7.把以上材料放在一起,加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。

8.面粉放盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧一会。

9.将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子

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