
韭菜豆干水饺的做法,韭菜豆干水饺怎么做好吃?
前言做多了饺子,煎了一部分,余下的放冰箱,下一餐用来煮着吃,这样不容易上火,也可以沾点辣椒酱,挺美味的。材料主料:韭菜120克、豆干110克、饺子皮180克;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、五香粉半勺、鸡精半勺韭菜豆干水饺1准备好饺子皮,豆干和韭菜。
4包好所有的饼子。
5锅加水烧开。
6放入饺子。
7先用大火煮开。
8转中火煮上两三分钟,饺子都浮上来。9盛碗。小贴士1、素馅饺子调馅的时候,得加点油才更好吃。
2、饺子皮比较干,包的时间边缘抹点水,沾得更牢。
材料:
白菜500克,白豆干100克,香菜50克,盐,姜粉,食用油适量。
做法:
1、***洗净,先顺切丝,再横切小粒,放入盆里,加一匙盐,颠匀,腌制十分钟,挤去水分备用;
2、白豆干切碎,锅中放少许油,倒入豆干碎,小火炒至表面微黄,晾凉备用;
中国各地的饺子形态不一,广东的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺···你吃过最好的饺子是哪种?
鲅鱼饺子是山东的特色风味,因为山东靠海,在每年五月中下旬到六月上旬,都会有大量鲅鱼上市,新鲜又好吃,所以诞生了鲅鱼饺子这种比较独特的饺子种类。生活在南方的小伙伴们,可能很少有机会能品尝到这种美味的饺子。
最好吃的就是春季的鲅鱼,它们刚刚度过了寒冷期,口感会特别紧实弹性。而且鲅鱼的刺很少,只要剖去中间的脊椎骨就可以了,制作起来也很方便。
鲅鱼个头大,肉多,而且肉质很细嫩。搭配上猪肉、韭菜,吃起来格外鲜,口感有嚼劲,汁水四溢。
下面我来分享一下,正宗的鲅鱼饺子应该怎么做。
1、把鲅鱼清洗干净。去掉内脏,然后把鱼肉片下来。从尾部开始下刀,一直片到头部,鲅鱼肉没有什么小刺,操作起来还是很方便的。
作为土生土长的天津娃娃,我想嗦,我吃过的最好的饺子是天津卫的“初一素”饺子,也叫“津味素”饺子。
图自网友 红萍蜜语
我认为“初一素”的饺子,点睛之笔就是:麻酱、酱豆腐和果子。里面在搭配上大白菜、豆干、木耳、面筋等。每年过年大年三十进入初一的交子之时一家人吃素饺子,寓意:“素素净净迎新年️”
图自网友 -M-I-S-
我们家每年大年三十儿,晚上吃三鲜的肉饺子, 奶奶说介似大吃大有的意思,说明咱这一年过的富富裕裕的。奶奶还会在有的饺子里放硬币或者糖果,谁吃到了,有个好彩头,明年发大财。吃完饭,边看春晚边包素饺子(有人叫“津味素”也有人叫“初一素”),然后一到夜里12点,进入初一啦,吃素饺子。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
图自网友 萱小美妞