做了能烧吃，煮吃，炕吃，蒸吃的不是饺子，包子的园型，方型，长型等的统称为粑粑，如用玉米面做的苞谷粑粑，用荞面做的苦荞粑粑，用小面面粉做的则更多如火塘里烧的火烧粑粑，油炸的有丽江粑粑，水煮的有锅边粑粑，以及干锅做的干粑粑，用米面做的有滋粑，饵块粑粑，等，而为何把这么多都称为粑粑或许是因为都要用手巴掌做了吃故称之为巴巴而又演变为粑粑。
我们云南人方言粑粑（bā bā）就是北方人说的大饼类的面点，在云南，最有名的就是大理的喜州粑粑和云南曲靖的粑粑出名，云南粑粑的馅料有甜味和咸味两种，甜馅有的用花生炒香磨细加入红糖或者白糖、猪油拌匀做馅料，有的用胡麻炒香磨细加入红糖或者白糖猪油拌匀做馅料。有的用苏子炒香同样也是加入红糖或者白糖猪油做馅料，咸味可以用猪肉末加葱花盐巴拌匀做馅料，面经过发酵以后，把馅料包进去，用炭火或者烤箱烤熟，松松软软的非常不错，有机会品尝一下感觉不错哦。
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