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面包糠小黄鱼做法
1、【做法】：1，将小黄鱼去除内脏和鱼头，洗净，用盐和料酒腌制一会 2，鸡蛋打散，把腌制好的小黄鱼一个一个放入鸡蛋液中，再放入面包糠里裹一层面包糠 3，全部裹好，就开始油炸啦。
2、腌料：盐4克，料酒10克，白胡椒粉少许 酥炸小黄鱼的做法 步骤1 准备好主要的食材，面粉、蛋液、面包糠，没有写具体的克数，是因为作为裹粉，只要你够用，多少是随意的。
3、小锅中倒入较多的油，大火烧到七八成热，筷子插入油中会在筷子边上有气泡产生并迅速滚动。此时转最小火，把裹了面糊的小黄鱼分批次放入锅中，慢炸一分钟左右。捞出，再炸下一批，直到全部炸完。
芭莎鱼肉做法是什么?
炸香酥巴沙鱼的做法：主料：鱼柳1条。辅料：食用油适量、盐少许、黑胡椒粉适量、柠檬1片、面包糠适量、蛋清1个、梨2片。冷冻巴沙鱼一条，倒入盘自然解冻。
做法 1 沙鱼可以请鱼贩切小块，比较方便料理。2 先爆香蒜头和姜片 辣椒 3 再把沙鱼肉下锅炒到鱼肉反白 4 再加入一杯水滚到鱼肉熟透，胶质浮现。
但是有很多商家会用价格相差数倍的巴鲨鱼冒充龙利鱼来卖，至于什么是巴鲨鱼，看到回答里已经有朋友写到了，就不再多说，说说做法吧。食材准备：巴鲨鱼，菜椒、西红柿，调料：花生油和酱油。
将鱼去掉鳞、鳃，开膛去内脏，洗净后放在案板上，用刀在鱼体两面用斜刀制成“一”字花刀，两刀间距大约1厘米，剞好后装在盘内。
鱼丸需要鱼肉，盐，水，生姜制作而成，鱼肉，水，盐，生姜的比例为50：50：1：1。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼肉 500g、水 500g、食盐 10g、姜 10g。刀口平着刮下鱼肉。鱼肉里放点生姜末。
豆瓣鲨鱼羹： [原料] 小鲨鱼肉200克，新鲜蚕豆瓣150克，水发竹荪25克，清汤600克，茭白50克。[调料] 葱姜汁2克，胡椒粉0.2克，盐2克，味精1克，生粉4克，米醋5克，清油5克，黄酒3克。
面包糠龙利鱼的家常做法大全怎么做好吃视
1、龙利鱼切5厘米左右条，用厨房纸吸干水分。放料酒，蚝油，味极鲜，糖，盐，小心抓匀腌制15分钟。准备淀粉，鸡蛋，面包糠。
2、龙利鱼切5厘米左右条，用厨房纸吸干水分。放料酒，蚝油，味极鲜，糖，盐，小心抓匀腌制15分钟。准备淀粉，鸡蛋，面包糠。腌好的龙利鱼柳按照1淀粉、2鸡蛋液、3面包糠的顺序，依次包裹三种材料。
3、龙利鱼排的做法 将龙利鱼排解冻净，挤压去多余的水份放在容器中。加料酒。加入胡椒粉和少许盐腌制十五分钟入味。将鱼肉双面沾上面粉。裹上全蛋液。裹上面包糠，压实放十五分钟，让面包糖粘的更牢固。
