本文目录一览：
- 1、油煎咸鱼的简单做法窍门
- 2、住家菜是什么意思?
- 3、有什么住家菜比较好煮的
油煎咸鱼的简单做法窍门
香煎咸鱼的做法 将咸鱼切成小块，尽量薄一些，放在温水中浸泡10小时，否则有些咸。锅中放油，用煎烙程序烹制，正反两面各一个流程，我这款锅是四分钟。煎好一锅。
做法：咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）。锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。
咸鱼用清水泡3个小时。请点击输入图片描述 2 洗净去内脏.去头。请点击输入图片描述 3 均匀的粘上干粉 请点击输入图片描述 4 锅里放油，煎鱼多放一点，半煎.半炸，煎到北面酥脆就可以了。
煎咸鱼步骤 咸鱼用清水泡4小时。切成小块。用五香粉、花椒面将咸鱼腌一下，撒上一层面粉，滚匀。锅中倒入油，烧至五成热时，下入咸鱼。煎至两面金黄，十分钟左右大约就可以。
住家菜是什么意思?
1、问题一：住家菜是什么 这是香港及广东地区的方言，意思就是家常菜，不是外面的快餐及酒店的大餐，只是家庭里每天正很寻常饭菜。
2、餐馆的住家菜是指餐馆里的厨师用自己家里的厨艺、口味以及秘方来制作出的菜品。这些菜品通常是经过了一定时间的研究和改良，在实践中得到了人们的肯定和喜爱。
3、『住家菜』：[zhùjiācài] 就是家常菜，不是外面的快餐及酒店的大餐，只是家庭里每天正很寻常饭菜。
4、咁有食唔食，罪大恶极啊嘛……【识文解字】车头灯：比喻女人的胸部 住家菜：比喻贤妻良母的女性或者妻子 有食唔食，罪大恶极：意思为有上床的机会跟也不把握，真的是罪大恶极，用作讥讽。
5、住的组词有居住、住口、住家、记住、住房、住宿、住址等。住释义：长期居留或短暂歇息；停，止，歇下；动词的补语。
有什么住家菜比较好煮的
狗肉的做法有很多，每个地区都有属于自己的做法，像湖北，山东，安徽地区的孩纸就比较牵挂的是家里的五香狗肉。五香狗肉的做法并不难，做法和原料的选择固然重要，但是炖制狗肉的时间也是不容忽视的呢。
以艺术的手法来演绎，菜肴的价值就不单只是食物的成本了。在家里做菜，要将复杂问题简单化，这次用咸鱼配豆腐。咸鱼可用梅香或实肉，“淡口”是最好的，豆腐要够豆味。这是一道咸香、和味的住家菜。
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
一插就插得进去，表示已经熟透了。现在可以加自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔，但太平凡，又不易熟，还是用羊角豆好。羊角豆中有小粒的***，煮至***吸满咖喱汁，最好吃。
