本文目录一览：
- 1、大碗面的做法
- 2、面条怎么做才好吃-面条的18种极致做法
- 3、面条有几种做法呢?
- 4、当涂大肉面的制作方法
大碗面的做法
1、面粉里放点盐，增加筋性，加水先搅拌成面絮絮，然后再揉成光滑的面团了，放一旁饧30分钟以上。不需要用热水，也不需要用一半热水一半凉水和面，直接加水和面就可以，非常简单。
2、做法 莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形（北方称鱼鱼），用水煮熟捞出，过冷水后待用。猪肉切小片状；豆角切丁；海带切丝；土豆切筷子条形；西红柿切大丁；粉条用水泡发。
3、将材料洗净分别切好备用。（2）将锅烧热并放入油加热，再依序将洋葱、香菇、肉丝、红萝卜丝、虾米、葱等材料爆香，随后加入所有调味料和其他材料煮沸。
4、做法：鸡蛋冷水开煮，开后再煮3分钟，拿出来马上冲冷水冷却剥壳；（啰嗦：这是溏心蛋，不喜欢溏心蛋就多煮一会儿。）汤卤煮开；（啰嗦：咳咳，这个卤前几天刚出现过，正好趁这个机会它把热热好再保存。
5、大碗面，我理解的大碗面就是像方便面一样的那种面条：我们这边的话有几种做法 一，泡水一个小时后，用蒸笼打上一个鸡蛋或者肉末蒸3-5分钟，撒上葱花，加生抽。
6、干面条做好吃的步骤如下：把葱，姜，蒜切成末，黄瓜切成丝备用。开始下锅煮面了，面煮到9成熟就可以了，煮面的时候为了让面煮得更筋道，可以在开锅冒泡时盛里一小碗水，重复三次即可。
面条怎么做才好吃-面条的18种极致做法
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，***不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。
面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。
种简单好吃面条做法：麻酱香拌面 芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。 锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。
第一道：时蔬凉面这是一道素凉面，主料是面条和当季时蔬。制作简单，口感清爽。大家有时间可以尝试一下。具体制作方法第一步：准备食材。
油泼面： 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干； 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油； 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。
面条有几种做法呢?
1、红烧牛肉面 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；[_a***_]1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、红烧牛肉面 材料：牛肉500克，面条500克，小***250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法：牛肉洗净切块，氽烫去血水。
3、种超香面条做法 红烧牛肉面 食材：牛肉500g，桂皮八角，香叶，桂皮，山楂，葱段。做法：牛肉冷水泡1小时以上，泡出血水，再用水冲洗几遍，切成小块。
当涂大肉面的制作方法
1、准备配料。将肉切成3厘米长。1厘米厚的肉片。锅内烧水，下入切好的肉片，水开后煮1分钟，是为了把肉中的血水煮出来。煮好后，把肉捞出，水倒掉。
2、做 法：铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。
3、做法是铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入条面，煮8分钟至熟，捞出装碗制作流程：主料：小麦面粉、猪肉。辅料：西红柿、鸡蛋（白皮）、豆腐干、韭菜、黄豆芽。
4、如今，当涂大肉面已经是马鞍山众多小吃中备受市民青睐的佳品之一。当涂肥肠米线：将香菜切碎，葱切成葱花，蒜头搅成蒜蓉将半成品肥肠按红烧肥肠的方法加工好锅内烧水，水开后把黄豆芽烫一下，捞出。
