本文目录一览：
- 1、蛇瓜怎么包饺子?详细的配料
- 2、锅贴怎么做?
- 3、韭苔鸡蛋饺子怎么包
- 4、如何制作猪肉韭苔饺子
- 5、夏天做包子、饺子,选什么蔬菜比较好?
- 6、韭花饺子馅怎么做好吃
蛇瓜怎么包饺子?详细的配料
从中间切开，去籽去瓤。将蛇瓜切小薄片。将蛇瓜放开水里焯一下。猪肉切成肉末。适量的白面加水，揉成光滑的面团。把蛇瓜和猪肉馅放在一起。
.所需食材：面粉、蛇瓜、九菜、西红柿、青椒、葱、蒜、盐、花椒粉、十三香、生抽、香醋、油泼辣子。2 .首先先和面，凉水和面，慢慢倒水，将面和的比做手擀面的面要软些，和好之后，盖上盖子，醒面1个小时。
蛇瓜洗净，切成小段，用擦丝器擦成丝，加入一小勺食盐腌制十分钟，杀出多余的水分。 鸡蛋打散，加入一点点的盐，搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子快速划散，直到蛋液全部凝固，成为蛋碎，晾凉备用。
包成饺子，和的面有点多了，就包了几个盒子。1包好的放入笼屉里；1冷水上汽后8分钟就熟了；清炒蛇瓜 主料：蛇瓜200g 调料：食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量调，和油适量 清炒蛇瓜的做法：准备蛇瓜。
步骤：材料准备好。蛇瓜去皮、洗净、切条。锅中加水，烧开，滴几滴油。放入蛇瓜条焯熟。捞出放入盆中。趁热加盐、味精调味。拌匀后，腌渍5分钟左右。把腌渍好的蛇瓜条摆入盘中。
蛇瓜需要削皮：蛇瓜削皮才入口，增加食欲。蛇瓜削皮味道才更加鲜美。食用方法：嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味，肉无臭味，但煮熟后臭味消失，清香可口，别具风味。
锅贴怎么做?
接下来加入水，地道的做法是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的。水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子。
首先先将面粉放入盆里，先加入开水，将面粉搅成雪花状，在加入冷水，揉成面团，这个时候面团其实还是有点温度的，因为热水的比例比较高，这个时候需要散热，不要盖布，盖了布面团散不了热，会持续升温。面就会粘牙。
碗里放少许面粉，加入适量的水，调匀，洒在锅贴的缝隙（这样做出来的锅贴吃起来不硬）。然后盖上锅盖，闷上5分钟左右。
不粘锅刷薄油，锅贴摆整齐，小火煎到底部金***，加半碗水抹过底部，盖上锅盖，小火闷一会儿，最后开盖将水份收干。
韭苔鸡蛋饺子怎么包
韭菜苔饺子馅的做法如下：肉馅倒入大碗中，撒上五香粉、胡椒粉、盐，倒入生抽、蚝油、料酒、一半花生油，芝麻油，再把切好的葱姜碎倒入肉馅中，用筷子顺一个方向搅拌均匀腌制一会儿让肉馅入味。
首先准备馅料：鸡蛋，香菇，要新鲜的，韭苔。接下来是调味料：食用盐。十三香。白胡椒。味精。鸡精粉。耗油。首先把鸡蛋煎一下。剁碎，别剁成沫了，这样就没口感了。然后晾凉，接下来要把韭苔切成颗粒。
提前用冷水发木耳。韭菜切碎，鸡蛋切碎，木耳切碎。加入味道很鲜的味精，盐和油，开始搅拌。把薄皮擀开。放在馅料里包好就行了。
用料：韭菜500g，鸡蛋3个，食用油适量，香油20g，盐10g，十三香8g。 韭菜摘好洗干净控一下水分。
韭苔馅饺子做法：食材：面粉、韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮 调味：食盐 包饺子要凉水和面，准备500克面粉，260克清水，边倒边搅拌，一直搅出面絮的样子，接下来下手揉面，揉成光滑的面团，开始醒发半个小时。
韭菜苔馅就调好。再来跟面糊，500克小麦面粉250克冷水2克盐1个鸡蛋20克木薯淀粉。搅匀后放置20min，就可以用了。
如何制作猪肉韭苔饺子
1、准备五花肉400g，精瘦肉100g。准备韭菜150g，姜5g.蒜头两瓣。把五花肉去皮切小块，精瘦肉同样切小块。两种肉混合在一起用刀剁碎。躲好备用。韭菜洗净后切末备用。
2、用料 猪肉 一些 鸡蛋 一个 花椒 少许 酱油 少许 料酒 少许 盐 少许 韭菜 一把 [_a***_] 少许 西安韭菜猪肉饺子馅的做法 锅加油烧热，加入花椒，小火把花椒煮香。
3、步骤：高粉加入适量温开水，揉成光滑面团，松弛20分钟。洗净韭菜，沥干水分或者用厨房纸吸干水分。切碎。加入肉末。加入油、盐、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀。取适量面团，擀成厚薄适中的面皮。
4、我们广西玉林的风味饺子，就是猪肉韭菜饺子馅的饺子。不管是在哪个大的宾馆酒店，还是哪个小摊点，都可以吃到地地道道的猪肉韭菜饺子，下面就把我们这个玉林风味的猪肉韭菜饺子馅的做法分享给大家。真的是肉嫩多汁，超级鲜美。
5、食材准备：猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克（可有可无）、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。
6、第4步、调制好猪肉馅。第5步、韭菜洗净切碎。和猪肉馅放一起。第6步、加盐，味精，香油，调好饺子馅备用。第7步、醒好的面，做剂子擀皮，包好饺子。第8步、开水下入饺子。将饺子煮熟即可。第9步、猪肉韭菜水饺。
夏天做包子、饺子,选什么蔬菜比较好?
哪些蔬菜适合做菜包子 比较适合做菜包子的蔬菜有大头菜、萝卜、小白菜、大白菜、油菜、雪里蕻、芹菜、韭菜等。
平常大家在农贸市场见到的这种紫红色的荠荠菜是人工种植的，这些翠绿色的荠荠菜是天然的的，并且没什么怪的味儿，用它来做饺子或是拌凉菜特别好吃。
可以做成水饺馅的有白萝卜芹菜，韭菜，白菜，香菇，酸菜等食物饺子馅中的猪肉或鸡肉羊肉海鲜等富含优质蛋白青菜富含多种营养素做饺子皮的面粉含有淀粉纤维素糖等常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养。
韭花饺子馅怎么做好吃
再次烧沸腾后饺子就可以起锅了，再配上香醋、芝麻油做蘸料。这样一盘非常鲜美的韭菜肉饺子就做好了 韭菜馅有久财之意，故为久财饺。久，即时间长、久远，谓之久财。
韭菜虾仁饺子馅的做法大全如下：首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；韭菜洗净切成韭菜碎；海虾剥出虾仁，去掉虾线剁成颗粒状的虾糜；虾糜和姜末放入调馅的大碗中，同时加入油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。
把韭菜碎、鸡蛋碎、木耳碎放在一起，加入切碎的姜末，拌匀。喷喷香的韭菜鸡蛋饺子馅就调好了。
