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凉拌黄花菜的家常做法是什么?
1、黄花菜清洗干净备用。烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，大约煮5分钟就可以了！煮好的黄花菜放入冷水里冰20分钟左右。捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。
2、做法：黄花菜洗净，拣去开花了的 焯水 洋葱切丝、蒜拍碎 大蒜加入盐、鸡精、味极鲜 加入凉拌醋 调成蒜汁 把调好的蒜汁倒入碗中 加入红油，拌匀即可享用了。
3、凉拌黄花菜 做法：准备好干品的黄花菜。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。准备好葱花粒。将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。
黄花菜的营养价值高,黄花菜的美味吃法有哪些?
1、新鲜的黄花菜可以凉拌。我是韩城人，黄花菜主要用于我们当地特色小吃韩城馄饨。黄花菜要晒干保存，做馄饨的时候用水泡开，烩在馄饨菜汤里，有特别的香味，劲道有嚼头。
2、清炒黄花菜是最简单、最常见的食用方式。只需将黄花菜焯水后炒至熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。此食用方法能够保留黄花菜的营养成分，口感清香爽口，是最为实用的黄花菜吃法。
3、黄花菜蒸鸡黄花菜焯水，土鸡斩成块，姜切成片，将黄花菜与黑木耳择去蒂，洗净沥干，铺在碗底，再将鸡块放在上面，放入加好水的蒸锅中，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，然后趁热撒入葱花即可。
4、黄花菜的十种最佳吃法：黄花菜炒年糕、清炖黄花菜汤、胡辣汤、黄花菜拌豆腐皮、黄花菜炒肉片、黄花菜炒蛋、黄花菜炒豆芽、黄花菜凉拌、黄花菜炖鸡、黄花菜炒木耳。
5、黄花菜的做法以及营养价值 营养成分：每100克干黄花菜中含蛋白质1克，脂肪6克，碳水化合物66克，比西红柿和大白菜高10倍。 碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高52~2倍。
凉拌黄花菜的家常做法
1、步骤：黄花菜清洗干净备用。烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，大约煮5分钟就可以了！煮好的黄花菜放入冷水里冰20分钟左右。捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。
2、步骤：将黄花菜提前用清水浸泡半个小时。青瓜、胡萝卜、姜蒜洗净备用，青瓜、胡萝卜、切丝。在锅中加入适量的清水煮沸，放入少量的油，将黄花菜放入，水烧开后，煮大约5分钟。
3、凉拌黄花菜 做法：准备好干品的黄花菜。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。准备好葱花粒。将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。
4、凉拌黄花菜的做法 把黄花菜的柄掐去一截，翻开花蕊看看有没有发黑的，如果有的话，把发黑的花蕊掐下来扔掉，然后把黄花菜放入清水中冲洗干净。
5、食材准备：主料：黄花菜、黄花菜辅料：芝麻油、自制凉拌酱、朝天椒、蒜末、葱花、陈醋、花椒粉黄花菜清水清洗后放入滚水中焯水，沥干备用。黄瓜切丝。
黄瓜丝拌黄花菜是怎么做的
1、干黄花菜可以制作黄瓜丝拌黄花菜的。黄瓜丝拌黄花菜做法 食材明细 黄瓜200g 干黄花菜50g 花生油10g 蒜20g 盐10g 辣椒粉5g 鸡粉3g 生抽8g 麻油8g 步骤 黄花菜干用热水泡发半小时。放在滚水锅中汆烫。
2、一般来说，我们家常比较吃的多的黄花菜，大多是干的黄花菜，当然也可以准备湿的黄花菜。接下来我就具体介绍一下，怎么做凉拌黄花菜？首先将干的黄花菜的菜头上硬硬的部分剪掉，然后用清水浸泡黄花菜，并仔细清洗黄花菜。
3、辅料：黄瓜100g、胡萝卜50g、生抽50ml、蒜20克、盐2g、香油2g 凉拌黄花菜 1 把黄花菜洗干净，用开水泡开。2 把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。3 把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。
4、辅料：盐1/3勺，醋2勺，酱油1勺，香油1/5勺，葱1根，胡椒粉1/3勺，辣椒油2勺。
5、煮好以后的黄花菜，取出以后，放在冷水中降温，降温后取出挤干水分，再把它和胡萝卜与黄瓜丝放在一起，加入葱姜丝和大蒜末还有食用盐，最后倒入生抽和麻油调匀就可以。
