本文目录一览：
- 1、减脂餐之紫甘蓝拌金针菇
- 2、五种凉拌金针菇的做法
- 3、金针菇凉拌焯水几分钟?
- 4、凉拌金针菇怎么做好吃
- 5、金针菇凉拌菜简单做法
减脂餐之紫甘蓝拌金针菇
1、减脂餐之凉拌紫甘蓝金针菇： 葱，蒜，干辣椒，小米椒，白芝麻，浇热油淋入爆香 3勺生抽 2勺陈醋 半勺香油 少许的盐 少许代糖 少许鸡精 搅拌均匀；食材切丝，金针菇焯水1分钟入冰水，食材混合，浇入酱汁拌匀。
2、准备好材料。金针菇去根部洗净，放开水锅中焯30秒。立即捞出过凉水。紫甘蓝切丝，香菜切碎。大蒜去皮放蒜臼子加盐捣成蒜泥，然后放适量醋。放适量的生抽。
3、金针菇切掉头部的1/3。泡水半小时。芦笋切段。紫甘蓝切细丝。蒜切细末放碗中。加入蚝油、芝麻油、醋、糖、生抽。翻拌均匀，静止10分钟。水烧开加一点油、盐下金针菇焯1分钟。
4、食材 主料 紫甘蓝 200克 金针菇 150克 辅料 生姜 适量 独蒜 适量 红剁椒 2勺 生抽 3勺 白醋 4勺 芝麻油 适量 辣拌如意紫甘蓝的做法步骤：准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。
五种凉拌金针菇的做法
红油金针菇 准备好原材料。将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
经验步骤：1凉拌金针菇做法：金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
黄瓜切成细丝。金针菇去除根部，洗净倒入开水锅中焯一下捞出待用。蒜切成末，再将生抽、香油、醋、蒜末倒入碗中做调料汁。碗中放入金针菇、黄瓜丝，然后倒入调料汁拌匀即可。
凉拌金针菇材料： 主料：金针菇，黄甜椒，葱段，蒜蓉，生抽，香醋，香油，蜂蜜（糖）。
凉拌金针菇是一道美味的素食佳肴，不仅口感滑嫩，而且营养价值丰富。金针菇中富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，具有抗氧化、抗炎和提高免疫力的作用。下面，我将为您详细介绍凉拌金针菇的做法，让您轻松在家享受美味佳肴。
金针菇凉拌焯水几分钟?
1、~3分钟即可。凉拌金针菇是夏日常见的凉菜之一，口感嫩滑。金针菇焯水后放凉即可凉拌，放凉的时间1~3分钟不等。
2、凉拌金针菇焯水几分钟 金针菇凉拌焯水需要30秒至1分钟左右，可根据金针菇的数量而定。具体烹饪方式如下。首先锅里放水，水烧开后，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，并捞出。
3、将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3到5分钟。将金针菇摆盘冷却备用。将盐，酱油，醋，芝麻油，鸡精，白糖适量放入碗中，搅拌。
4、凉拌金针菇焯水时需控制在20至30秒之间。
5、一般煮3-5分钟就可以了 首先先准备好的金针菇，放到一个干净的容器里。然后用刀把金针菇的根部剪去 剪好后，再将连在一起的金针菇撕开 锅里放入开水，再把金针菇放进去，焯水两分钟后捞出。
6、至5分钟。根据查询39健康网***显示，锅内加水烧开，放入金针菇焯水3至5分钟就熟了，捞出过凉，控干水分就可以用来制作凉拌菜了。夏天吃凉拌菜的好处不但开胃，重点是少油少盐，吃着更健康。
凉拌金针菇怎么做好吃
1、准备食材：将金针菇切去根部，撕成小朵；红椒和青椒去籽，切成细丝；大葱切成葱花。焯水：烧开一锅水，加入1/4茶匙盐，将金针菇放入锅中焯水2分钟，捞出后沥干水分，放入碗中。
2、备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。捞起，放入碗中。锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。
3、准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才***摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。
4、好吃下饭。不信你试试。 【凉拌黄瓜金针菇】 【食材】黄瓜2根，金针菇1把，香菜，鸡蛋1个，黄豆酱2勺，植物油少许 【制作】 将黄瓜洗干净去皮，切成丝装盘。 金针菇用清水浸泡10分钟左右然后清洗一下。
5、今天的菜很简单，冰箱里有一包金针菇，拿出来做了个凉拌菜！ 材料： 金针菇，意大利肠丁，葱花，麻油，生抽，糖，盐做法： 金针菇放沸水里漂熟！把麻油，意大利肠丁，葱花，生抽，糖，盐各适量放油锅里爆香。
金针菇凉拌菜简单做法
1、红油金针菇 准备好原材料。将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
2、豆腐皮叠整齐，切丝备用。 2，红萝卜切丝备用。 3，金针菇切根，拆开打散，备用。 4，起锅烧水，开水下锅，放入豆腐皮，金针菇，红萝卜丝，再次煮沸后，出锅。沥干水分。 5，放入盆中，撒盐，鸡精，辣椒油，生抽，搅拌均匀。
3、准备食材：将金针菇切去根部，撕成小朵；红椒和青椒去籽，切成细丝；大葱切成葱花。焯水：烧开一锅水，加入1/4茶匙盐，将金针菇放入锅中焯水2分钟，捞出后沥干水分，放入碗中。
4、金针菇凉拌菜简单做法：材料：金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量。将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。
5、黄瓜洗净切丝铺在盘底。锅中注水烧沸后，撒一小勺盐，把洗好的金针菇放下去烫个几秒钟，然后捞出过下冷水，并用手攥干水分。将小葱，蒜头和小米辣切碎，再依次倒入食盐，白砂糖，香醋和生抽，搅拌均匀。
6、准备金针菇适量，清洗干净。去除根部，撕成小朵。水开放入锅中，烫一分钟。捞出过凉，控干水分。加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。
