猫耳朵煮后食用，入口需要筋道口感；糯米粉主要做汤圆等食物，它做出的食品有软糯的口感，所以做面条不适合加入糯米粉，这样做出的猫耳朵口感粘糯，不太适合。但加入馒头中（按比例添加）口感会有不一样的感受哦[奸笑]
大家好，我是南方朵拉，很高兴回答你这个问题
1.我觉得用面粉比较好吃一点，因为我前两天做过知道，面粉的话没有那么粘吃起来口感好。
2.面粉做的话吃起来是比较酥的，糯米粉的话就感觉没有那么酥脆了
3.希望我的回答对你有所帮助，谢谢
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