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饺子怎么做才好吃?
1、好吃的饺子做法 方法一：猪肉九菜饺子馅调法：九菜洗净沥水切碎备用；猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲；加入姜末，沿同一方向搅匀；加入九菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油拌匀。
2、将米醋或者香醋倒入蒜泥中浸泡一会儿，吃饺子时舀两勺增加风味；大蒜也可以在包饺子之前砸成泥泡醋，吃起来辣得很过瘾。
3、做法 我们来做馅料，今天吃黄花菜馅的。鸡蛋打蛋液入油锅滑炒至小碎粒，提前泡发好的香菇和黄金菇挤干水切碎，泡发粉条、泡发黄花菜、木耳、胡萝卜切碎碎放入大碗。
东北水饺怎么做法?
．韭菜的处理：韭菜500g，盐一勺 a．韭菜洗净切粒，放入盆中；b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；c．用手捏搓韭菜；d．用纱布挤去韭菜的水分，备用。
饺子粉倒入面盆中。打一颗鸡蛋。和成面团放置一边。葱切末。姜切末。肉剁成肉馅。加入葱末、姜末、胡椒粉、盐。倒入酱油，调匀。酸菜取出用清水洗两边，挤干水分，剁碎。
制作方法是用水饺粉合成面团，经压面机滚压成饺子皮，该饺子皮包入饺馅后，在饺子皮两相对边沿合拢处捏合并呈现出开口。
饺子的制作方法口诀
想吃饺子先和面，放面放水竹筷拌。不想皮破放鸡蛋，要想面软放点盐。拌到适当用手和，手不粘来盆不粘。醒面时候忙切馅，肉馅一个方向拌。素馅最后再放油，可把菜汤包里边。揪的剂子有技巧，拇指围成半个圆。
关于饺子的顺口溜如下：想吃饺子先和面，放面放水竹筷拌。不想皮破放鸡蛋，要想面软放点盐。拌到适当用手和，手不粘来盆不粘。醒面时候忙切馅，肉馅一个方向拌。素馅最后再放油，可把菜汤包里边。
想吃饺子先和面，放面放水竹筷拌。不想皮破放鸡蛋，要想面软放点盐。拌到适当用手和，手不粘来盆不粘。醒面时候忙切馅，肉馅一个方向拌。素馅最后再放油，可把菜汤包里边。
炒萝卜，切切切，抹点油，撒点盐，和点馅，包饺子。包饺子，包饺子，擀擀皮，擀好面皮装好馅，包饺子。包饺子，包饺子，捏捏捏，放进锅里盖盖子，煮饺子。煮饺子，煮饺子，香喷喷，端上饺子备好料，吃饺子。
饺子的制作方法
第十五步：取适量的馅放在饺子皮上，如图。第十六步：先将饺子皮从中间捏紧，再将两边依次捏严实。第十七步：包好的饺子。第十八步：煮饺子。
包饺子，通过利用筷子拾取少量饺子馅放到面皮内，然后两侧对接进行粘合，当然各种花纹和形状都会有，我们来看下图中的其中一种最常见的捏合方法。
将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。取一个盆，放入剁好的肉末、虾皮、葱姜末和酱油，顺着同一个方向搅拌均匀，静置10-15分钟。将***末和肉馅混合均匀即可。
包饺子的步骤六步
1、第1步、和面。将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。第2步、和馅。猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。***和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。
2、教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。
3、包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。
4、煮饺水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。以下是包饺子的诀窍。
5、包饺子，通过利用筷子拾取少量饺子馅放到面皮内，然后两侧对接进行粘合，当然各种花纹和形状都会有，我们来看下图中的其中一种最常见的捏合方法。
