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巧克力曲奇饼干的做法
做法：先把黄油室温软化到位，加入白砂糖搅打均匀，加入全蛋液，分3次加完，每加一次都要搅打均匀再加下一次，然后筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉翻拌成团 ，最后加入50克耐高温巧克力豆，翻拌均匀就好啦。
巧克力爱心曲奇 准备食材：黄油50g，白砂糖30g，奶粉10g，低筋面粉90g，全蛋液15g，巧克力适量。 做法： 黄油室温软化好，然后加入30g的白砂糖用打蛋器搅打均匀，细腻，然后分2次加入15g的全蛋液，加第一次搅打均匀后再加第二次。
巧克力曲奇饼干是以黄油90克、糖粉80克、巧克力浆20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、盐少许、鸡蛋蛋黄3个为主料食品。
如何制作巧克力曲奇饼干呀?
材料 63g黄油 30g糖粉 50g高筋粉 5g奶粉 20g全蛋液 35g玉米淀粉 难度初级 时间30-60分钟 做法步骤 准备材料。黄油用刮刀软化后筛入糖粉搅拌均。用打电器打发至体积变大，颜色发白。
巧克力曲奇饼干是以黄油90克、糖粉80克、巧克力浆20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、盐少许、鸡***黄3个为主料食品。
黄油室温软化为膏状，加入糖粉碾压均匀后用打蛋器打发打发至蓬松轻盈，颜色变白，加入1/4的蛋白搅打均匀蛋白分四次加入打发，每一次都要充分搅打均匀吸收后再加入下一次。
巧克力豆曲奇饼干的做法 步骤1 准备好所有材料，低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合过筛一起备用，糖霜单独过筛备用，鸡蛋打散备用，黄油放盆里室温软化。步骤2 黄油室温软化好可以轻易用手指戳个洞就行。
食材：黄油52克、白砂糖30克、全蛋液25克、低筋面粉75克、可可粉4克、泡打粉5克、耐高温巧克力豆50克。
香草饼干粉，巧克力粉混合过筛。蛋液、牛奶、玉米油混合均匀至乳化。把混合好的饼干粉倒入蛋液中。翻拌均匀后加入巧克力豆拌匀成为湿润的面糊。
黄油曲奇饼干的制作重点
1、黄油软化后用电动打蛋器稍稍打发 糖粉分三次加入黄油打发 淡奶油分三次加入黄油打发 黄油至此体积已经蓬发至两倍 黄油中筛入低粉，橡皮刮刀翻拌均匀。
2、黄油切小块，提前软化至能用筷子轻松戳过。如为冷藏鸡蛋、牛奶，提前室温回温。准备好裱花袋，装上喜欢的裱花嘴（中号或大号）。烤盘提前垫好油纸，烤箱提前180度预热。
3、葱香曲奇饼干，这款葱香曲奇饼干是甜咸口味的，口感酥脆，不喜欢甜食的人可以试试这款曲奇。
4、黄油切成小块，室温软化。加入细砂糖和糖粉，搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液，每一次搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
巧克力装饰饼干的做法?
这个方子可以做9块软曲奇饼干。1送入烤箱中层，上下火180度烘烤12分钟，烤完放晾网上晾凉。
将混合好的巧克力饼干糊分成小份，每份约20克左右。用手将每一份糊料揉成球状，然后放入一个盘子中。步骤五：装饰巧克力球 将糖粉和可可粉放入两个小碗中。将每一个巧克力球分别沾上糖粉和可可粉，使其表面均匀覆盖一层。
做法：（1）将烤箱预热（开火热一会，不放东西）至180摄氏度。（2）将红糖、酥油、牛奶在大碗中混合，搅拌至所有材料均匀混合在一起。打入鸡蛋拌匀。
巧克力圆圆雪球饼干的做法 1/ 制作：约27-30个（核桃仁切碎备用） 黄油软化，加入糖粉。 用打蛋器打发。 低筋面粉+可可粉过筛。 打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉。2/ 再加入核桃仁搅拌均匀揉成团。
