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西红柿蛋炒面,怎么做呢?
先把鸡蛋打好蛋液放于碗中，加一勺盐，搅拌均匀；把西红柿切块。2：面放于开水锅内开煮。3：炒锅内放适量油，油热后，放葱丝，然后把打好的鸡蛋倒入锅内，炒熟。
菜心洗净，青椒切丝备用。将番茄洗净切片备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅中倒入适量清水，面线冷水下锅。面线烧开用筷子将面线打散。
步骤：面条煮至9成熟。捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。西红柿切块，葱切末。鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。
准备好西红柿，番茄酱，葱，鸡蛋，洋葱。开水煮面，不用放任何作料，面煮到没有硬心后捞出放入冷水盆中备用。将洗净得菜分别切成葱花，洋葱粒，西红柿一半滚蛋切，一半切成片。鸡蛋打入碗中加入少量纯净水。
西红柿炒面简单又好吃的做法如下：工具/材料：湿面半斤、西红柿2个、鸡蛋2个、生抽3勺、蚝油2勺、香油1勺、西红柿酱1勺、大蒜2瓣、香葱1根。把面条准备好，最好是湿面、香葱清洗干净、西红柿也清洗干净备用。
西红柿炒面怎么做简单又好吃
菜心洗净，青椒切丝备用。将番茄洗净切片备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅中倒入适量清水，面线冷水下锅。面线烧开用筷子将面线打散。
西红柿洗净，用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右，捞出剥去外皮后切小片；洋葱洗净切丝；鸡蛋打散成蛋液，生姜切成末，葱切花。将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用。
步骤：面条煮至9成熟。捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。西红柿切块，葱切末。鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。
把面条准备好，最好是湿面、香葱清洗干净、西红柿也清洗干净备用。把西红柿切成大小适宜的块、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后装盘备用。把准备好的鸡蛋打入碗中，放入几滴白醋，然后用筷子搅拌均匀备用。
面条放入锅中，煮七八成熟即可。如下图所示。将鸡蛋放入碗中打散，放少许盐。如下图所示。葱切丝、西红柿切块。如下图所示。面条煮好后，过冷水捞出。如下图所示。
.将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
炒面应该用生面炒还是用熟面炒?
1、炒面的面是七分熟的面，在炒的过程中就完全熟了。
2、由于面自身在翻炒的过程中就很容易粘在一起，并且***如要用生的鲜面条来炒，是十分不易熟的，所以必须提早把面煮开，然后放进锅中来炒，那样只需两三分钟面就能够炒熟了。因而自身在家制作凉面以前，需先把面煮开。
3、炒面需要把面煮熟，本身在炒制的时候，如果是生的面，根本炒不熟的，也有可能会出现夹生的状态，因此需要把面先煮熟。煮熟之后的面条再来炒，这样炒出来的面才会好吃。
4、由于以后还需要炒，立即煮开得话，再炒面条也不劲道了。面条煮至8分熟以后十分重要的便是过凉水，拌熟油，过凉水可以让面条口味更劲道，而拌上熟油有光滑的效果，面条中间也不非常容易粘连在一起，根根分明。
5、路边摊的炒面不用煮，是因为提前把面煮熟了。 炒面是提前把面煮熟的，因为面本身在炒制的时候就非常容易粘在一起，而且如果是用生的面条来炒，是非常不容易熟的。
