花卷的做法？
你好！我楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
花卷比馒头有味道，做法又比包子简单，也是一种常见的面食。花卷一般都是咸口，常见的是椒盐味和葱油味，我喜欢葱油味的，有葱花的香味，家庭制作花卷也不难，发面过程和做包子一样，比做馒头的面团和的稍软一些，下面分享一下花卷的做法。
步骤一：把五百克的面粉倒入一个大容器中，加入五克的白糖，白糖是促进发酵的。准备两百五十毫升的温水，其中一半的温水中倒入五克的酵母，放置两三分钟后，用筷子搅拌均匀。先倒酵母水和面，在倒温水和面，和成一个光滑面团，盖上保鲜膜放到一旁发酵至两倍大。
步骤二：取一个小碗，放入香葱碎，适量盐、五香粉、油，少许水白糖，搅拌均匀备用。
步骤三：面板上撒些干面粉，倒出发酵好的面团，撒两克的小苏打开始揉面排气，揉到面团切块没有气孔为止，然后把面团按扁，用擀面杖擀成一个大薄片。
步骤四：把碗里调后的料汁均匀的刷在面皮上，然后从下往上卷起来，然后用刀切成一个个梯形，小头朝上平放，用筷子在中间压一下，然后把两头稍为拉伸一下，在底部把两头捏紧。
步骤五：做好的花卷盖上保鲜膜，进行二次醒发。等花卷体积变大以后放入蒸锅中，蒸十五分钟左右，关火后焖两分钟拿出。
我是楚香村，以上就是花卷的做法，希望我的回答可以帮到您！
花卷的做法？
花卷在面食当中很常见，但是要想把它做的好吃，也需要下一定的功夫。要把它做成多种口味，花样要不断的翻新。想当年，我一参加工作就分到单位的食堂，那时单位食堂的花卷卖着很费劲，总是口味花样太单一，职工都不爱吃。自打我去了食堂，我就刻苦的研究业务。下了一定的功夫，才把花卷做成了多种口味的，而且样式不断翻新。一到开饭点的时候，我做的这花卷一抢而光，卖的非常的快，从那以后花卷再也不积压了，我在单位的食堂就有了点小小的名气，后来的单位给评为三·八红旗手标兵，我相信一分耕耘总有一分收获。下面我就把制作花卷的做法介绍给大家。
首先准备一下食材：面粉500克、菠菜汁一份。
【制作过程】
1.将500克的面粉加5克的酵母、两克的小苏打、三克的白糖搅拌均匀合，分成两份，一份用菠菜汁和面，一份用温水和面，和成面团醒制20分钟备用。
怎么蒸花卷？
花卷是国人很喜欢的面食也是很普遍的面食，这种问题我也回答了很多，今天继续分享花卷配方，今天分享一种葱香花卷吧，其实花卷面的做法都基本大致相同，区别也就在于，这个配方放了牛奶，奶粉，猪油等等，做法上也就无非，这个放葱那个放火腿等或者直接抹油的区别，闲话少说，开始发配方，希望大家多多关注转发评论点赞，你的支持就是我的动力
万能花卷面～面粉一斤，酵母五克，炮打粉五克， 糖二十克，水五两左右
配料，色拉油，十三香，盐，香葱
制作过程～面粉合成面团然后醒发一倍大，擀成大片抹油撒药和十三香，然后撒葱花然后卷起来切块，然后开始卷花卷，蒸十五分钟
大家好，我是百秒厨房，有空一百秒，吃好每一天，老王每天会在这里分享一道美食，如果您也热爱，可以点点关注或收藏哦
怎么蒸花卷？
材料：
中筋面粉
酵母
盐
花生油
做法：
1，酵母用温水先化开，用手尝试的温度就可以的。
2，面粉用温水和面，一定要用温水哦。
3，面粉揉成光滑的面团，将面团进行发酵至2倍大
是否能做出咸香松软的花卷，发面很重要哦，自己蒸的花卷，介绍给大家
所需材料：面粉500克，酵母3克，3克糖，盐，葱，芝麻，油
和面：取一小碗，盛满温水，将酵母粉和糖倒入温水里搅拌均匀备用。面粉倒入盆中，用酵母水和面，揉成光滑的面团（如图1）盖上湿布，冬天比较冷，建议放在有温水的锅中发酵，一般三个小时左右就发酵好了（如图2），扒开面团能看到很多小孔，这样面就发酵好了（如图3）
将小葱切碎，放入碗中，加一勺盐，撒一些芝麻，倒两勺油搅拌均匀备用
将发酵的面团取出再揉一揉（如图1,2,3），揉至面团光滑（如图4），用擀面杖将面团擀大擀薄，然后将搅拌好的葱油均匀地刷在面胚上（如图5），
从一边慢慢卷起（如图6），卷成长条（如图7），用刀切成相等大小的块（如图8）
两个相等的面块叠放起来，用筷子中间压一下，花卷就做好了
说起花卷，做法有很种，各种翻花看得人眼花缭乱。其实花卷怎样卷不重要，重要的是怎么做最好吃？我今天给大家介绍一种鲜肉花卷的做法，不用翻花，不需要手法，只需要一根筷子压一压，就能做出漂亮美味的鲜肉花卷，它柔软细腻的质地再加上葱香的味道，搭配肉馅儿鲜嫩的口感，特别适合老人孩子食用，温胃养胃，营养又美味！
准备材料：面粉400克 酵母4克 35°温水
把酵母粉倒入温水里搅拌至融化，慢慢倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入蒸锅里，盖上盖子发酵60分钟。（蒸锅里的水提前烧热至不烫手，就可以关火了，防止温度过高，导致酵母菌失去活性。）
另取100克肉馅，加入3勺玉米油，2勺生抽，3克盐，五香粉，姜粒，葱粒适量。（肉馅儿建议大家买肥瘦相间的，口感鲜香软嫩。纯瘦肉做的肉馅儿，吃起来口感柴而不嫩。）
大家好我是梅子，今天我来分享给大家一个花卷好吃又好看的做法，和面不用一滴水，营养好吃还漂亮，大人孩子都爱吃，下面来看看详细的做法步骤吧！
1、在600克面粉中加入6克酵母、20克克白糖拌匀分成两份，一份面粉中加入160克温牛奶和成一个光滑的面团，然后另一份面粉用（80克菠菜叶+60克牛奶）菠菜汁和成一个绿色面团。
2、面团和好以后不用发酵，揉4-5分钟表面特别光滑，然后擀成大小相等的长方形大薄片，将每个颜色的面片分成3份，在将两种颜色的面片摞到一起，上面留三分之一不去切，下面切成1厘米宽的条状，在将切好的长条拧两圈上劲，在取半根火腿肠放到上面，在从顶部卷起就可以了。
3、全部做好以后放入30度左右的温水锅中发酵40分钟，然后开花水开计时蒸18分钟，光火在焖5分钟后在拣出。
4，美味火腿花卷就做好了，营养好吃还漂亮，大家一起来试试吧！我是梅子，喜欢就关注我吧！谢谢大家的支持，我们下次见！
