本文目录一览：
山西肉浇面的做法大全
香菇卤翅根盖浇面：用料：鸡翅根500g、鲜香菇100g、鸡蛋3个、油菜适量、宽面适量、花椒干辣椒适量、八角桂皮香叶适量、生姜3片、葱1根、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、盐1勺、食用油适量。
蒜苔肉沫盖浇酱料就做好了，倒入煮好的面条中搅拌均匀即可开动啦。肉末茄子盖浇面 食材：茄子，尖椒，肉末，葱，蒜，面条。做法：茄子切条，倒入一勺盐，腌制出水、尖椒切丝备用。
调料：熟猪油30克，精盐5克，湿淀粉20克，肉清汤800克，味精6克，葱、姜、蒜末各3克，香油、油葱、胡椒粉适量。制法 将猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。
我的要炖了20多分钟。1加烧开的水，做汤，汤一直开小火炖着。1另起一锅下面。1下好的面捞入放凉开水的盆中。1控水。1入碗。1将漂菜放入汤锅中，浇面。蒜片、青椒丝用醋盐调好，配面条吃。
红烧牛肉面浇头的做法
1、将适量的粉（面）放入开水中，将之煮熟后捞起，先加些许牛骨汤，然后将煮熟的粉（面）放入碗中，在淋上少许牛肉浇头，在加上葱花、香菜点缀即可。
2、盐油、五花肉 适量 方法/步骤 牛肉过水捞出待用。少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。
3、把煮好的面条放入碗中，冲入调好味的骨汤，浇上一勺辣肉酱即可。（2）红烧牛肉面：新鲜牛肉切大块泡水一小时，水烧开放入牛肉加料酒焯水洗净控干。
4、把牛肉洗净，加清水、胡椒、花椒、八角、桂皮、桂叶、香叶、肉蔻、陈皮、姜、蒜，大火烧开，小火慢煨，过程中要不停地将沫子打出，40分钟汤就好了。
5、做法 牛肉洗净，切成截面3cm见方，5cm长的肉条。大火煮沸半锅水，放入牛肉条汆去血水，捞出冲净沥干。姜去皮，用刀背拍散。蒜瓣剥皮切去根部，用刀背拍散。大火烧热炒锅，加入油和牛肉条翻炒。
6、红烧牛肉面的做法步骤 牛肉切块。备郫县豆瓣、十三香炖肉料包。牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。备花椒、干山楂、、葱姜。牛肉控净水分。
面条浇头怎么做
1、做法：大头菜切成丝，鸡蛋打到碗里，放少许盐，打散。牛肉切丁，放入蛋液中调匀。下油锅炸制金***，盛出来备用。用余油煸炒大头菜。此后倒入牛肉丁一起翻炒均匀。盛入盘中。面浇头就做好啦。
2、面条浇头可做青椒鸡蛋炒蘑菇、杂酱、酸辣番茄炒蛋等。一共3步，以下是青椒鸡蛋炒蘑菇的详细操作： 操作/步骤 1 切丝青椒切丝，鸡蛋打匀后摊成饼状盛出备用。
3、面条浇头菜谱大全 做法一 将鸡蛋打散，葱叶切圈儿，放入蛋液中。 将楞瓜刮去外皮。 切成丝。 将鸡蛋液下油锅，煎炒。 将鸡蛋推到锅边上，放楞瓜丝。 撒上适量细盐，翻炒至熟。 出锅装盘。
盖浇面的做法,盖浇面怎么做好吃,盖浇面的家常做法
盖浇面的做法 主料 猪肉 120g 土豆 2个 蒜薹 200g 辅料 油 30ml 盐 2g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 10ml 酱油 15ml 味精 2g 步骤 把猪肉提前化冻，切成片状。土豆洗净去皮。切成块状。
首先把西红柿切成丁，敲两个鸡蛋，里面倒适量面粉搅拌至能拉丝状态，起锅烧油，先把西红柿炒香，倒入清水，再把面糊用袋子装着，开一个小口，挤压成条放下去煮，调好味煮熟即可出锅。
食材明细 土豆个 猪肉100克 蒜薹220克 鸡蛋2个 料酒适量 酱油适量 盐适量 葱适量 姜适量 味精适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 红烧土豆盖浇面的做法步骤 1 把猪肉提前化冻，切成片状。2 土豆洗净去皮。
【香菇盖浇面】首先[_a***_]准备洗净的四季豆一把，切成小颗粒比较适合做臊子，老豆腐100克切成小丁，五花肉一小块先切成薄片，再剁成肉粒放入盆中。
