本文目录一览：
- 1、大拌菜的正宗做法
- 2、大拌菜都需要什么蔬菜
- 3、大拌菜都有什么菜
- 4、凉拌怎么做?
- 5、爽口大拌菜的常见做法?
大拌菜的正宗做法
1、大拌菜的正宗做法：主料：生菜、苦菊、西红柿、黄瓜。辅料：沙拉酱。准备好沙拉酱，生菜冲洗，掰大片。苦菊洗净，不用掰开。黄瓜切片，西红柿切园片再分开切。摆盘里，上面放黄瓜，最上面西红柿。
2、大拌菜的正宗做法如下：工具/材料：菠菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、蒜、熟白芝麻、花生米、辣椒面、凉拌酱油、白醋、盐、糖、鸡精、香油。菠菜洗好控干水分，切段。胡萝卜切丝，粉丝备好。
3、大拌菜的做法：食材：紫甘蓝、黄瓜、圣女果、苦菊、花生米、藕片、彩椒（可有可无）、蒜30克、醋20克。先将食材切好。加入黄瓜和藕片。焯好的西蓝花放进去。切好的小番茄放进去。
4、大拌菜都有黄瓜、小圆叶生菜、苦苣、香菜。做法如下：原料：黄瓜、小圆叶生菜、苦苣、油炸花生米、香菜、蒜泥、葱段、花椒、绵白糖、食盐、鸡精、蚝油、米醋、酱油、料酒、小磨香油。第1步、苦苣清洗干净，去根切两段。
5、大拌菜的正宗做法如下：用料：圆生菜3片、黄瓜1根、紫甘蓝3片、甜玉米30克、油炸花生豆30克、苦菊30克、香叶1片、香菜1根、鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香葱1根。
大拌菜都需要什么蔬菜
大拌菜都有黄瓜、小圆叶生菜、苦苣、香菜。做法如下：原料：黄瓜、小圆叶生菜、苦苣、油炸花生米、香菜、蒜泥、葱段、花椒、绵白糖、食盐、鸡精、蚝油、米醋、酱油、料酒、小磨香油。第1步、苦苣清洗干净，去根切两段。
东北大拌菜：主料：黄瓜1根、胡萝卜1根、白菜200g、干豆腐1张、绿豆芽250g 辅料：辣椒油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、绵白糖适量、醋适量、大蒜适量 将蔬菜准备好。
大拌菜都有生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。彩椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高。
最正宗的大拌菜做法如下：材料准备：青菜、黄瓜、樱桃萝卜、花生米、木耳、生抽、苹果醋、香甜醋、糖、盐、香油、辣椒油等。把青菜洗净，手撕成碎片，黄瓜，樱桃萝卜切片（配菜根据自己喜好准备即可）。
大拌菜都有什么菜
1、大拌菜都有黄瓜、胡萝卜、***、干豆腐、绿豆芽、大蒜，主料是生菜、黄瓜、紫甘蓝。
2、大拌菜都有生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜。将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟；生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片；樱桃番茄对剖；松柳芽切段。
3、生菜、菠菜和苦菊：这些绿叶蔬菜是大拌菜的基础。它们不仅富含营养，而且口感清爽。这些蔬菜通常被洗净并撕成小片，以便更好地与其他配料混合。 芹菜：芹菜具有独特的香味和脆爽的口感，常被用于增加大拌菜的口感层次。
4、大拌菜都有黄瓜、小圆叶生菜、苦苣、香菜。做法如下：原料：黄瓜、小圆叶生菜、苦苣、油炸花生米、香菜、蒜泥、葱段、花椒、绵白糖、食盐、鸡精、蚝油、米醋、酱油、料酒、小磨香油。第1步、苦苣清洗干净，去根切两段。
5、虾皮老虎菜 材料：辣椒2根、葱1根、虾皮1根、香菜2根、红辣椒1/2个、醋1/2勺、香油适量、酱油1勺、鸡精少许、盐1/3勺。方法：虾皮用清水洗净，控干水分，葱切段，辣椒切丝，香菜切段。
6、东北大拌菜 食材：豆腐皮1张、娃娃菜1棵，鸡蛋1个、猪肉50克、粉丝1小把、黄瓜1根、香菜2根。色拉油1小勺、食盐、鸡精、蒜、料酒1小勺、蚝油1小勺、辣椒油、白糖、白醋、芥末油。
凉拌怎么做?
1、凉拌油豆皮 一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。
2、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。其它：可以加入熟瘦肉丝一起拌。
3、买回来的牛肚先片大块 放入锅里焯烫一下放凉 切成细条 放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可 能吃辣的放点辣椒一起拌也不错 小葱拌豆腐 准备小葱和豆腐。把豆腐入开水锅中煮一下。
爽口大拌菜的常见做法?
菠菜1把、粉丝1扎、鸡蛋2个、姜1/2块、蒜3瓣、香葱1棵、盐1[_a***_]、凉拌酱油1/3汤匙、香醋1/4汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油适量、腰果适量做法龙口粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟，葱切末，姜挤汁。
粉丝提前10分钟浸泡在水中，泡软后加入锅中煮熟捞起放盘子里备用。2：菠菜洗干净后加入油加入锅中煮熟捞起~煮菠菜的时候可以加一点点的盐。
大拌菜大拌菜其实就是蔬菜沙拉啦！生菜、彩椒、紫甘蓝、鸡毛菜、黄瓜、圣女果等加入适量的油醋汁拌匀即可。我是觉得油醋汁省事，热量低。也有人用苹果醋、糖、盐、姜片、橄榄油进行凉拌。
清爽大拌菜的做法步骤 煮鸡蛋后切片，将黄瓜，樱桃萝卜，火腿切片，生菜切段，芹菜切段后焯水（不焯水也ok）。 加入橄榄油等辅料，拌匀即可实用。
没吃完的蔬菜水果汇聚到一起，来道果蔬大拌菜 蒜香拌苦菊 把节后家里没吃完的蔬菜水果汇聚到一起，来道果蔬大拌菜，蒜香、果味、酸甜、爽口，非常美味的下酒菜，好吃到不要不要的。
