本文目录一览：
- 1、红烧昂刺鱼的正宗做法,红烧昂刺鱼怎样做才好吃的做法
- 2、昂刺鱼的做法大全_昂刺鱼怎么做好吃
- 3、昂刺鱼的做法
- 4、黄硌牙最好吃的做法
- 5、清蒸昂刺鱼的做法大全
- 6、昂刺鱼豆腐汤怎么做,才能汤汁奶白无腥味?
红烧昂刺鱼的正宗做法,红烧昂刺鱼怎样做才好吃的做法
1、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。
2、原料图。鱼洗净备用。烧开水关火，把鱼放进去烫一下，上面***的一层就很轻易的洗掉。包括肚子里的脏东西也要洗干净。洗净的鱼控干备用。锅里放油，爆炒葱姜出香味，葱姜变得干黄为好。
3、步骤如下：昂刺鱼表面打上花刀，葱切丝，姜切丝。锅内倒油，放入葱丝，姜丝，花椒炒香，放入昂刺鱼煎一下。加没过鱼的水，放盐，鸡精，白糖，酱油，大火收汁后出锅即可。
4、准备食材：昂刺鱼三条。辅材：香菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽 、盐、糖、食用油适量。昂刺鱼洗净控水后装盘。小葱切段、姜片去皮切七八片、大蒜七八瓣拍碎待用。
5、红烧昂刺鱼 1 新鲜的杀好的昂刺鱼，一切二。2 起油锅，放入葱段和姜片，油锅烧烫。3 放入昂刺鱼稍微翻炒一下，然后加入料酒。4 盖上锅盖先焖烧一会儿。5 打开锅盖，加入适量酱油、白糖、盐，水。
6、【红烧昂刺鱼】昂刺鱼洗干净，切成断；再把锅擦干，用生姜片抹锅内面。放油将鱼滑入，稍微煎后翻翻，放黄酒加水，整瓣大蒜拍裂放进去，煮开以后，放生抽、鸡精、少量糖，等水差不多干了，收汁起锅装盘。
昂刺鱼的做法大全_昂刺鱼怎么做好吃
1、材料：昂刺鱼一条、面粉、黑胡椒粉、盐、油适量。 把昂刺鱼去鳞去内脏，洗干净，擦干水分后用盐、黑胡椒粉腌制约10分钟，上下裹上面粉备用。 锅内加入油，烧至六七成热，放入昂刺鱼煎约5分钟。
2、昂刺鱼一条洗净用一点点盐、白胡椒粉、料酒稍微腌一下，目的是让鱼去腥、入味。鸡蛋2个打散，按1：1比例加入温开水，按顺时针方向搅拌均匀。
3、做法 角鱼（昂刺鱼）手撕好洗净，锅烧热轻微冒烟加油，油烧热后下葱姜、蒜子、干红辣椒爆香，然后放角鱼（昂刺鱼）煎制。
昂刺鱼的做法
昂刺鱼洗净，去除肚子里的血，和头部的噻，淋干。
昂刺鱼洗净在开水锅里烫一下捞出，洗净身上粘膜 葱姜切片，干辣椒切碎。
昂刺鱼杀好洗净后控控水，取适量盐和胡椒粉均匀涂抹在鱼身内外。取几根葱段铺在蒸盘底部，放入昂刺鱼，并在鱼身上放些生姜片和细葱白。
第一种做法：清蒸昂刺鱼 材料：昂刺鱼一条、姜、蒜、香菜、盐、蚝油、酱油、清汤适量。 将昂刺鱼去鳞去内脏，洗净切成块装入盘中。 锅中加入清汤、姜、蒜，开火烧开后将昂刺鱼蒸约20分钟。
黄硌牙最好吃的做法
黄颡鱼熬汤的做法，鱼清理干净，大葱切斜刀，生姜切片，香菜或葱切段。锅烧热，放花生油，下入鱼中小火煎制。两面煎焦黄，放入葱、姜、料酒，盖锅盖焖5秒钟。打开锅盖，加清水。
清蒸昂刺鱼的做法大全
1、首先将刚刚买来的新鲜昂刺鱼用清水冲洗干净。将姜块洗干净，香葱切成葱花段，姜块切成片备用。将洗干净的昂刺鱼放入盘子中，将姜片铺在鱼上面。
2、材料：昂刺鱼一条、生姜、葱姜丝、酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、水适量。 将昂刺鱼洗净备用，锅中倒入油，加入姜葱丝煸炒。 放入昂刺鱼煎至两面金黄，加入酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、水煮约20分钟。
3、油（橄榄油） 适量 火腿肠（自制或梅林午餐肉） 一根 清蒸昂刺鱼的做法 昂刺鱼洗干净放盘子里，火腿肠切片平铺在鱼的两侧。
4、首先准备食材，昂刺鱼一份清洗干净，然后葱姜蒜等进行碾碎备用。将准备好的葱姜蒜等放入昂刺鱼上面，进行腌制。倒入适量的料酒，这样能够更好地去除腥味。放入一些豆豉，这样能够增加口感。
5、清蒸黄颡鱼的做法 黄颡鱼2条处理干净，葱姜备用。把盘子里放上葱段，再黄颡鱼放上面。锅里加水烧开，放入适量料酒，姜片。放入黄颡鱼。盖上盖蒸8分钟。
昂刺鱼豆腐汤怎么做,才能汤汁奶白无腥味?
1、昂刺鱼洗净、姜切片、葱切花、内酯豆腐一盒，一切准备就绪 过洗净烧热倒入少量油，烧热。鱼身用厨房纸吸干水分，入锅 煎至两面金黄断生后，洒入黄酒，并加适量的水，同时放入姜片，开始煮。
2、食材：昂刺鱼一条、嫩豆腐一块、鹿茸菌30克、盐2克、大蒜叶2根、姜丝3克、料酒5克、油少许。起锅热油，下入姜丝爆一下。下入昂刺鱼，小火两面都煎一下。然后加入适量清水。倒入适量料酒，去腥。
3、小火加热，锅内放入10克油，待油温达到4成热将生姜片、葱团入锅煸炒出姜葱香味再将昂刺鱼入锅煎。将昂刺鱼轻轻翻身再煎另一面，接着添加15克黄酒去鱼腥味。紧接着锅内添加1000克水，豆腐入锅、适量的盐。
4、买两条昂刺鱼，数量根据家庭人数调控。洗净后，放入碗中 葱姜、香菜洗净备选 买一块豆腐就够了，不要买盒装的。放入温水里泡5分钟，去掉豆味 油锅，将葱姜煸一下，随后将昂刺鱼扔入锅中翻炒一下。
