本文目录一览：
炭火牛蛙怎么做?
1、牛蛙斩小块洗净备用。大虾洗净整理干净备用。食材。将牛蛙放入大碗中，放入少量食盐、生抽、白酒和姜汁腌制。莴苣去皮切段。青红辣椒切滚刀块。洋葱切大片，蒜切片。
2、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为5-2厘米高的火层。烤制：将牛蛙串放在炉面上，刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。
3、选择上好的稻香蛙仔洗净 腌制半小时 上炉用炭火慢烤 基本快熟的时候刷老干妈酱，即可食用。
4、食材：牛蛙2只、小米辣2根、生姜适量、蒜末适量、鸡蛋1个、淀粉4勺、盐半勺、鸡精半勺、麻油（可以不放）2滴、料酒1勺、烧烤料1勺。
5、牛蛙，切大块一点，加少许料酒，盐腌制一下 。 洋葱，蒜，辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切 。 腌制的牛蛙会出水，把水倒掉，再加入一丢丢面粉，抓拌均匀。 锅里烧油，油热了下牛蛙 。
香辣牛蛙爱上虾怎么做
做法 在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。）泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。
香料：干辣椒，八角，桂皮，花椒，麻椒，香叶，冰糖，酱料：红油豆瓣酱，蒜蓉辣酱，葱切段，姜切片，蒜拍了，洋葱切丝。火锅底料，不放也行。牛蛙洗净泡水，分解如图，有点残忍哈哈哈哈好像肢解了一个肌肉男。
冬瓜，土豆洗净削皮切片待用。明虾背上剖开去泥筋，牛蛙洗净剥皮切块，少量盐捏一下。明虾背上剖开去泥筋，油锅放两大勺豆瓣酱和蒜末炒香，放土豆和冬瓜一起炒片刻，放水盖上煮。
牛蛙和虾做一道菜。用什么名字好听?
1、鱼香虾蛙，因为这道菜是由牛蛙、鳝鱼和虾组成，而且它以鱼香汁为佐料，所以叫做鱼香虾蛙。
2、、“干香爽口蛙”、“香酥爽口蛙”等等。通常这道菜叫“干煸牛蛙”或“干煸蛙爪”，这是一道非常美味的川菜，不同的地域和餐厅也可能有不同的命名方式，可以根据自己的喜好和创意来为这道美食起一个好听的名字。
3、这些菜放到一起可以做出来的，应该是佛跳墙，这个菜是比较大补的，并且价格也很高。
4、蛙肉华尔兹：这是一道以牛蛙肉为原料的菜品，配以多种蔬菜和调料，口感鲜美，寓意着优雅与活力。 蛙鸣新晨：这是一道以牛蛙和豆腐为主要食材的菜品，搭配新鲜蔬菜和清汤，寓意着清晨的清新与美好。
5、龙虾烧牛排起以下名字好听：珍珠牛虾餐、海陆和谐对决等。珍珠牛虾餐：将牛排和龙虾制作成珍珠状，搭配丰富的配菜和酱汁，色香味俱佳。
6、白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
