挂面怎么做好吃？
最想念那一碗清汤面，在煮开的水里放入挂面，撒几根姜丝，等面软了，放进去一个鸡蛋，一小勺卤好的五花肉，大约五分钟后，放入菠菜蒜苗，盖上锅盖30妙起锅，滴入几滴香油，深夜的厨房我都陶醉了！在学校成天念叨的清汤面终于吃到了，唇齿留香的荷包蛋的味道，是虾米的滋味，做饭的感觉真是享受。在学校的许多夜晚我都受着这面的对我的诱惑，寒冷的北方，让我念念不忘的不只是一碗热乎的汤面，还有家
大家好，我是小董，很高兴回答：挂面怎么做好吃？
作为地道的北方人，面食是我们日常生活中常见的，尤其是面条。一日三餐每天都离不开面条。我们的餐桌上经常看到面条的影子，小的时候每次老妈都是做手擀面条，每人一碗，面条汤汁浓郁，鲜香美味。但是现在随着生活条件越来越好，家里的面条很多都是挂面。
挂面的口感和家里人做的手擀面口感还是不一样的，而且挂面比较清爽做出来的汤汁不浓稠，口感清淡。很多朋友们都说做出来的挂面不好吃，但是现在随着生活节奏的加快，我们没有那么长的时间做手擀面，那挂面到底怎么做才好吃呢？
其实挂面的做法也有很多种，今天小董与大家分享一种家常挂面的做法，做出来的面条香甜软糯，非常的好吃，一碗下肚吃得饱饱的，而且做法超级省事。喜欢的朋友可以试着做一下。
我们这些看TVB长大的80后们，不小心又暴露了年龄的壹周君，大家都记得那句经典台词：“饿不饿，煮碗面给你吃”面是所有食材中，最为普通的一种。但人间美味是清欢，在你的味蕾兜兜转转之后，如果要谈起味觉带给人久远记忆的，大概就是食物里的所表现的情谊，而面，不得不说，是一个极好的传递感情的工具。
比如，吃面，可以是每天的例行公事；
吃面，可以是两个小情人吵架之后的打破冷场面对额开场白；
可以是家人最贴己，最不造作的问候，想想，如果你妈不是问你是不是面，而是满脸笑容问你要不要来碗燕窝，那你会不会毛骨悚然，不是什么好事。
所以，面暖的是胃，暖的是心。
一碗面条，要煮的好吃，那和很多因素有关，啥面条的质量呀，火候呀，配料呀，浇头呀，看似泡面？似细微的小事，都足以表现出心意二字。就算一碗普通的阳春面，要煮的好吃，也极为不容易，配料少，讲究的是刀工，葱要切得极碎，等面热气腾腾一出锅，撒点酱油，
挂面怎么做好吃，很高兴可以回答这个问题，挂面***都知道，但是怎么做出来的挂面才能让孩子家人喜欢吃呢，今天小慧分享给大家既简单又好吃的挂面做法！
一、麻辣面
1、准备食材：挂面、香菜、辣椒粉、花椒粉、蒜瓣、白芝麻、生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐、鸡精
2、麻辣面的做法：
（1）调酱汁：碗中放入适量的辣椒粉、花椒粉、蒜末、白芝麻淋上热油激发出香味。
（2）再加入适量的生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐、鸡精拌均匀备用。
（3）挂面提前煮熟捞出盛入盘中，淋上调好的酱汁，撒上少许香菜就可以开吃啦，做法均匀好吃美味！
二、糖醋拌面
1、面条怎么做好吃-打卤面
材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
做法：米面市场调研提到，面条的做法很多，面条怎么做好吃1.香菇、木耳、黄花泡发。2.锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水。3.淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。4.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。
2、面条怎么做好吃-担担面
材料：面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。
做法：1.锅中倒入油，放入猪肉馅炒散待用;***心焯熟待用。2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒，然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
3、面条怎么做好吃-肠旺面
