羊肚的功效与作用有哪些？
羊肚又称羊胃，具有健脾胃、补虚损的功效，对脾胃虚弱、纳呆、反胃、虚劳羸瘦、自汗盗汗、消渴、尿频等有一定的作用。
羊肚为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的胃，味甘，性温。羊肚烧成灰，用香油调制后敷患处，有治疗瘰疬的作用。现代研究发现，羊肚含胃蛋白酶、凝乳酶、胃黏膜素等物质，具有改善消化不良、促进食欲、缓解胃分泌功能低下所致的维生素B₁₂缺乏等作用。
使用时，可将羊肚煮熟后食用，也可煎汤服用，不宜久煮，否则口感会越变越硬。不过需要注意的是，羊肚不可与桃子、李子、红豆、杨梅同时食用。患肝病者不宜吃羊肚。
尽管羊肚的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由河北省中医院 药学部 副主任药师 陈红艳审核
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