豆角焖面是利用水蒸气把面条、豆角和其它蔬菜，以及肉类用“焖”的方式做熟，焖熟后，豆角和面条上沾满了汤汁，吃起来比水煮面和打卤面要更过瘾，关键的是这种做法很节省时间，面菜一锅端，但是这一个简单的“焖”字里面却有很多的技巧和方法。
豆角洗净，去掉两端和筋线，掰成自己喜欢的长短，备用。葱、蒜切末备用，五花肉切薄片，备用，鲜面条抖散，冷水入锅，放入蒸锅蒸10分钟。锅烧热，倒油，倒入五花肉翻炒，炒至肉片变色打卷，加入适量料酒去腥。
倒入豆角，小火炒至豆角变色，颜色更绿了。倒入卷心菜，调入适量花椒粉，酱油，翻炒均匀。加入适量水，水量没过菜1CM左右，放入蒸好的面条，开小火焖，焖至水量减少，锅底还留有汤汁，将面条和菜搅拌均匀，用筷子和铲子配合更好操作。
豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。 转载请注明出处：http://www.jingzhij.com/post/6138.html
雪菜面怎么制作？懒人青菜牛肉面做法步骤？大今野方便面哪个口味好吃？喜欢吃面条，但不喜欢擀面。谁有不用擀面的做法推荐吗？雪菜面怎么制作？首先我们是材料的准备：雪菜、少量的猪肉、面条等厨房有的一系列的调味品，准备好调料后，我们就开始做这道美味的...
蒸挂面条最正宗的做法？菠菜蒸面的家常做法？蒸挂面条最正宗的做法？1生面条放少于清油翻拌均匀散着放放入笼屉大火半小时左右中间可以翻一翻放两层时上面不要放太多除非锅够大2切肉片葱姜水泡肉切葱姜蒜3如果做芹菜就泡芹菜洗芹菜切芹菜盐绰...
无锡市面店拌面跟汤面是怎么做的？无锡拌面的做法？无锡王兴记拌面做法？无锡市面店拌面跟汤面是怎么做的？方法是先把水烧开,然后放面条同时放盐煮三分钟左右(具体时间人看面条的耐煮性及你吃面条的口味是硬一点好还是软一点好),但不要煮得太软,这们影响...
本文目录一览：1、酸辣肉丝面的做法?酸辣肉丝面的做法?1、面怎么做好吃方法如下：准备干荞麦面和酱香猪软骨备用。猪软骨用_压锅煮熟后，下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后，放入冰箱备用。将适量冷水先放入铁锅中，开大火将水烧开，然后将面条...
川味鱿鱼面做法？老字号鱿鱼面的做法？三鲜鱿鱼面的做法？川味鱿鱼面做法？如果是鱿鱼炒面的话。材料：意大利面条,虾仁，鱿鱼，鸡球，香菇，洋葱，甜椒，辣椒，蒜片。调味料：蒜蓉辣酱，蚝油，酱油，料酒各一大匙，高汤半碗。做法：（1虾，鱿鱼处理干...
拌面条的花椒油做法？吃面条花椒油的做法？拌面条的花椒油做法？准备食材鸡肉一块，面条一把，花椒油，黄瓜一根，葱花，蒜沫，辣椒面，芝麻，姜片，葱段，少许油炸花生米制作方法：鸡腿冷水冷水下锅，加入姜片和葱段，加一勺料酒，煮熟后肉撕成丝2面条开水下...
红烧肉蒸面的家常做法？安庆粉蒸肉做法？红烧肉蒸面的家常做法？食材：手工面条、五花肉、豆角、葱姜、八角、桂皮、香叶、白糖具体步骤：1.五花肉切块，豆角洗净切段，准备手工面条。2.热锅加一勺油后加入三小勺白糖，白糖熬到冒泡加肉块上色，再加入...
排骨扯面家常做法阿飞？西安面食盖浇面怎么做好吃？排骨扯面家常做法阿飞？1.排骨用清水浸泡半小时（中间换两次清水），以去除血水。2.把浸泡过的排骨放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开。3.烧开后，捞去浮沫，再次烧开后转小火炖半小时。4.半小时后...
面条与面包的区别？做面条面包及饺子的面粉区别？保鲜卡（纸质版）是怎么保鲜的，有哪些类型？面包粉可以做面条吗？面条与面包的区别？发酵的程度不一样面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，无需发酵直接压或擀制或抻成片再切或压，制成条或片状最后经...
喜欢吃面条，但不喜欢擀面。谁有不用擀面的做法推荐吗？常熟哪些吃的店比较好？喜欢吃面条，但不喜欢擀面。谁有不用擀面的做法推荐吗？没有面条机，自己做面条的话，确定挺累人的，手擀面的面团需要揉硬一点，揉面是个力气活。亲可以试试我们台州这边麦虾面，...
