本文目录一览：
- 1、马齿苋菜干怎么做好吃
- 2、如何晾晒马齿菜
- 3、马齿菜晒干的正确方法
- 4、如何做干马菜
- 5、干马齿苋的33种吃法
- 6、干马齿苋菜怎么做好吃
马齿苋菜干怎么做好吃
1、做汤。马齿苋与肉丝做汤，待出锅前甩上蛋花，味道鲜美耐人回味。炒着吃。马齿苋可以炒肉丝，炒豆干等。凉拌着趁鲜吃。
2、首先是把干的马齿苋用清水泡发开，然后切成段或者末使用。把马齿苋切成末状与肉泥搅拌均匀，加适量的酱油，盐，糖可以做成肉圆。这道菜增加了膳食纤维马齿苋，又吸收了肉当中的油，使这道菜清淡了不少。
3、马齿苋菜干提前泡软。八小时以上。600克清水中加入酵母和匀。添入白糖15克。再添入牛奶，后添入酵母水，边添边搅拌为面絮。和成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，进行发酵。大葱和姜切末。
4、食材：马齿苋干、鸡蛋、面粉、小葱、盐 适量。马齿苋干洗净、提前泡开，挤干水分切成小段。小葱切成小段备用。马齿苋、小葱、盐打入1个鸡蛋，慢慢加入面粉，混合成略浓稠的面糊。
5、干马齿苋可蒸肉吃 除了可以食用新鲜的马齿苋，将马齿苋晒干之后再食用，也是别有一番风味的。将猪肉切成条状，然后将干的马齿苋提前一天就取出来，放在冷水中浸泡，让其变软。
6、泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝（不吃生姜可以包的时候除去）、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用 泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。焯水后过一下冷水。挤掉水份，放菜板上切碎。
如何晾晒马齿菜
1、首先，清洗马齿苋很重要。用清水浸泡，放点盐更好，可以更彻底的去除一些脏东西。洗完之后，把它的水沥干，然后放在太阳下暴晒，直到干透。蒸煮变色，然后晒干。也可以先蒸马齿苋再晒干。首先要做的是清洗马齿苋。
2、将新鲜的马齿苋晾晒在阴凉、通风、干燥的地方，以免阳光暴晒下使其水分过于迅速地蒸发，导致马齿苋叶子发黄、变硬。
3、将***摘好的马齿菜洗净泥沙，除去老叶和杂质，留下新鲜嫩叶。然后将嫩叶平铺在阴凉通风处，避免阳光直射。每隔一小时翻动几次叶子，使其干燥均匀。大约需要晒干一天左右，直至叶子干燥，有脆的手感。
4、接下来，选择一个阳光充足、通风良好的地方进行晾晒。如果天气潮湿，可以在室内或遮阳处进行晒干。要注意保持室内通风，避免霉菌的滋生。在晾晒的过程中，要经常翻动马齿苋，使其受热均匀。
5、将马齿苋除去老叶和枯叶，放入盆中。注入清水，放入少许小苏打并搅匀。将马齿苋放入小苏打水中清洗干净后捞出，沥干水分。锅中加入热水，将马齿苋放入煮熟后捞出，再次沥干水分。放入食盐并抹匀。
6、把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。
马齿菜晒干的正确方法
首先，清洗马齿苋很重要。用清水浸泡，放点盐更好，可以更彻底的去除一些脏东西。洗完之后，把它的水沥干，然后放在太阳下暴晒，直到干透。蒸煮变色，然后晒干。也可以先蒸马齿苋再晒干。首先要做的是清洗马齿苋。
将抹好盐的马齿苋放在竹筛中，置于烈日下晒干即可。
一种方法是把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。另一种方法是将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。
暴晒 拿个竹筛把马齿苋平均放置在上面，平铺后放在阳光烈日下暴晒即可。总结：以上就是关于马齿菜怎么晒干保存的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
如果想要快速晾干，可以将其放到太阳下晒一段时间，但要注意避免过度曝晒，以免影响口感和营养价值。如果你手头有新鲜的马齿苋，可以尝试将其蒸熟晾干。
如何做干马菜
首先是把干的马齿苋用清水泡发开，然后切成段或者末使用。把马齿苋切成末状与肉泥搅拌均匀，加适量的酱油，盐，糖可以做成肉圆。这道菜增加了膳食纤维马齿苋，又吸收了肉当中的油，使这道菜清淡了不少。
泡发干马齿苋 干马齿苋用清水泡发后洗净切断。煮五花肉 带皮五花肉洗净，放入清水锅中烧沸，加入料酒、姜片、八角、桂皮煮开，捞起晾至微温，加入老抽抹匀。
马齿苋洗净。锅中烧开水，将马齿苋放入锅中，用锅铲将马齿苋翻水数次，约2分钟。把马齿苋拿起来晾凉，然后用手挤出水分。放在太阳下晒，夏天的太阳，一天就能晒干。
干马齿苋的33种吃法
马齿苋是田野中常见的一种野菜，此菜鲜嫩脆爽，具有健脾益胃，解毒消肿的功效。吃法很多，可以炒、煮、做汤、凉拌、烙饼等 烙饼吃。
马齿苋饺子：马齿苋在晒干后可以先放在热水中泡发，在马齿苋表面半变软后，切成碎末状在其中放入盐、生抽等其他自己喜欢的调料，在其中加入剁碎的肉搅拌均匀。
马齿苋饺子，把干马齿苋泡发切成段状与适量的肉泥，搅拌均匀加两颗鸡蛋搅拌成糊状，可以做成饺子，这道饺子有马齿苋的清香，别有风味。
晒干以后的马齿苋炖着吃也很不错，大家把晒干的马齿苋洗净，把瘦肉或者鸡肉也洗好，然后放锅炒制，炒好以后把马齿苋放入到锅中，加清水一起炖制，炖到肉质软烂以后加入食用盐，调味，再炖一会，然后取出即可食用。
干马齿苋菜怎么做好吃
做汤。马齿苋与肉丝做汤，待出锅前甩上蛋花，味道鲜美耐人回味。炒着吃。马齿苋可以炒肉丝，炒豆干等。凉拌着趁鲜吃。
首先是把干的马齿苋用清水泡发开，然后切成段或者末使用。把马齿苋切成末状与肉泥搅拌均匀，加适量的酱油，盐，糖可以做成肉圆。这道菜增加了膳食纤维马齿苋，又吸收了肉当中的油，使这道菜清淡了不少。
马齿苋饺子：马齿苋在晒干后可以先放在热水中泡发，在马齿苋表面半变软后，切成碎末状在其中放入盐、生抽等其他自己喜欢的调料，在其中加入剁碎的肉搅拌均匀。
马齿苋菜干提前泡软。八小时以上。600克清水中加入酵母和匀。添入白糖15克。再添入牛奶，后添入酵母水，边添边搅拌为面絮。和成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，进行发酵。大葱和姜切末。
晒干以后马齿苋可以做馅，大家可以把晒干后的马齿苋放在温水中泡软，然后切碎，与五花肉放在一起剁成馅，再制成自己喜欢的包子或者饺子，然后食用，吃起来味道特别好。
***回的马齿菜清水干净用水焯一下。猪肉剁成肉馅。加酱油、盐、油、胡椒粉、姜、少许料酒调成馅。马齿菜剁碎后挤掉一些水份，然后等包之前再把马齿菜倒进肉馅里去即可做完干马齿苋饺子馅。
