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外地人来沪一定不能错过的平民美食有哪些?
鲜肉月饼***用苏式酥皮当作月饼面坯,里面加上鲜肉烤制,咬一口酥的掉渣,再加上鲜美的肉香和汤汁真是令人欲罢不能。
生煎馒头 生煎馒头,简称生煎,是汉族传统小吃之一,主要分布于上海、苏州等地。上海人习惯称包子为馒头,同时因面皮以不发酵的方法制作,生煎馒头故而得名。
三鲜小馄饨 上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是***的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。
菜泡饭的做法
1、做法1:芋艿、香菇、冬笋切成丁,菜心改刀;热锅入底油,放入芋艿、香菇、菜心煸炒,加汤、饭、盐、味精,烧滚即成。经典菜泡饭。
2、准备材料。酱鸭洗净切成块,放上生姜和葱,放入花雕1勺,撒上白糖。放蒸锅蒸20分钟。熟酱鸭切块备用。青菜洗净。青菜切碎。准备1碗米饭。
3、做法 步骤1:将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。
青菜泡饭怎么烧
1、材料 米饭、鸡蛋2个、小青菜三两左右。做法 步骤1:将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。
2、做法1:芋艿、香菇、冬笋切成丁,菜心改刀;热锅入底油,放入芋艿、香菇、菜心煸炒,加汤、饭、盐、味精,烧滚即成。经典菜泡饭。
3、准备材料。酱鸭洗净切成块,放上生姜和葱,放入花雕1勺,撒上白糖。放蒸锅蒸20分钟。熟酱鸭切块备用。青菜洗净。青菜切碎。准备1碗米饭。