老式甜甜圈做法?
在儿时就吃过的“甜甜圈”,现在把这个老式做法分享给大家,网友们照我的做法一起来做吧。
这款"甜甜圈"吃了不上火,既好看又有营养,清淡不油腻,可以作为早餐食用,老少皆宜,因为有可爱的造型,孩子也很乐于食用。
准备材料:
中筋面粉250克
细砂糖20克
奶粉8克
酵母2.5克
水125克
将酵母溶于温水中,将酵母水倒入面包桶中,加入面粉和奶粉,面包桶放入面包机里,选择面包机的和面程序10分钟,因为做馒头包子的面团和的时间不长,所以建议先溶解酵母,面团和好后,室温下发酵两倍大,若室温低需要使用面包机的发酵功能。
你好,我是由由美食,很高兴回答你的问题。老式甜甜圈做法?
首先我把用到的所有材料和用量先告诉你:
纯牛奶:60g-70g
鸡蛋:一颗(约60g)
白糖:20g
食盐:2g
黄油:20g(可以用炒菜的植物油油代替)
高筋面粉:200g(可以用普通中筋面粉代替)
酵母:2g
你好!我是城乡小杨,很高兴来回答你的问题,甜甜圈我家孩子特别喜欢吃,我也经常做,今天就分享一下我的做法:
1、高筋面粉180g、水95ml、细砂糖25g。
辅料:干酵母1小勺、黄油18g、鸡蛋25g、盐3g。
2、把除黄油的所有材料放进面包机搅到扩展阶段,进行基础发酵。
3、发酵好的面团排气滚圆,醒发15分钟。
4、把面团擀成薄面片再醒发5到10分钟。
6、切割好的甜甜圈面团放在烤盘里进行第二次发酵。切割完以后多余的面皮,可以重新捏成团,松弛15分钟之后,再次擀开并切割。
7、油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸至两面金黄即可,完美的甜甜圈就做好了。
我的回答完毕,希望我的回答能够帮助到你,谢谢!
老式甜甜圈做法?
很高兴回答朋友提出的:老式甜甜圈做法?
甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、鸡蛋制成的面包点心。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、卡仕达酱等甜馅料的封闭型甜甜圈。可在上面做一些装饰或者粘上巧克力,看起来极具诱惑。
下面把步骤分享给大家