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宝宝小肉酥
1、猪肉香菇小肉酥 食材：猪肉、香菇、胡萝卜、蛋清、淀粉 制作：猪肉加蛋清搅成泥（猪肉泡出血水加葱姜、柠檬腌制）。玉米粒、胡萝卜（焯水）切末，加淀粉肉泥朝一个方向搅拌上劲（加宝宝酱油）。
2、猪肉洗净后，切块，锅中水烧开，放入猪肉焯水后，捞出洗净。
3、肉酥的营养丰富，口感好，能丰富宝宝的饮食，解决营养和口味单一的问题。肉酥的喂养形式多样，可以直接食用，还可以添加到米粉，面条，面包等食物里面搭配给宝宝食用。
肉松和肉酥有什么区别
1、牛肉松和牛肉酥都是用牛肉制作而成，制作工艺也是一样的，区别就在于形状，肉松是细长条的丝绒状，大部分人群都能吃，而肉酥是在肉松的基础上切短，类似一个个的小颗粒，更适合没有牙齿，嗓子眼纤细的宝宝食用。
2、肉酥和肉松的区别主要在于外观不一样，肉松是絮状的，肉酥是颗粒状的。这两者的区别不是特别大，食用后都比较容易消化。肉酥可以选用鸡肉、猪肉、牛肉等任何肉质制作而成，相比肉松，肉酥更加健康一些。
3、肉松是絮状的，没长牙的小宝宝可能不好消化。肉酥是颗粒状的，放到粥里或嘴里就化了，给宝宝吃了比较容易消化。
4、肉酥纤维细小，入口即化，极易消化吸收，富含钙、铁、锌、蛋白质、B族维生素等多种人体必需的营养素，口感鲜美，是宝宝理想的营养补充食品。所以说他们之间没有哪个好与不好的太大区别。
5、自做牛肉松，没腥味儿，膨松干散，色调诱惑，牛肉由于化学纤维粗，肌肉筋膜也多，因此做猪肉松得买筋少的全猪瘦肉位置，例如牛里脊或是牛腿肉。
急!请教肉酥怎么做?宝宝吃的肉酥
1、土豆去皮切片，胡萝卜切片蒸熟。蒸熟后捣成泥，加淀粉、葱末、蛋液朝一个方向搅拌上劲（大宝宝加盐）。装入裱花袋，挤入平底锅。小火慢煎至表面金黄。
2、主料：猪后腿全瘦肉500g、料酒一汤匙15ml、老抽一汤匙15ml、冰糖少许、生姜三片、盐一汤匙。猪肉洗净后，切块，锅中水烧开，放入猪肉焯水后，捞出洗净。
3、快要烧尽时，取出料袋，改用微火，用铲子压散肉块，进行翻炒。勤炒勤翻，直至炒干。肉的颜色逐步由灰棕变为金黄。搓松：待汤汁炒干、肌肉纤维 松散后，出锅，倒入干净的簸箕里（或食品盘），在木质搓板上用手反复搓松。
4、我们把猪肉洗干净，然后把猪瘦肉切成条放入盆中，再放入花椒面、胡椒粉、十三香、鸡蛋清、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀，顺着一个方向绞上劲，大约需要6分钟，然后腌制半小时。
鸡肉酥的做法,鸡肉酥怎么做好吃,鸡肉酥的家常
1、鸡肉洗净切成大块 2 放入锅中，加入清水 3 放入几段葱和几片蒜，用来去腥 4 倒入一点料酒。
2、锅中倒入500克油，把油温升至六成热后一次性下入所有裹好红薯淀粉的鸡块用中火炸，炸的时候用筷子搅动搅动，防止粘在一起，炸一会儿捞出，油温七成热再次放入鸡块最好炸到金黄酥脆捞出控油。
3、家常酥鸡肉的做法 鸡肉切条 鸡胸肉条中加入少许盐、一勺料酒、一勺生抽和适量黑胡椒粉，抓匀腌制五分钟 淀粉半碗再打入两颗鸡蛋打散，搅拌成能挂住筷子的糊状，将鸡胸肉条放进去搅拌均匀。
4、鸡肉适量，鸡蛋一个，大蒜适量，蜂蜜适量，白胡椒适量，胡椒粉适量，五香粉适量，白葡萄酒适量，淀粉适量，椒盐适量。用木锤敲打鸡肉，将其切成小块。
5、酥鸡肉的家常做法 酥鸡肉是一道美味且营养丰富的家常菜，其特点是外酥里嫩，口感鲜美。
