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奶味十足口感酥脆的曲奇饼干不用黄油能做出来吗?
1、不用黄油一样可以做的，只不过黄油用了奶味十足，口感很酥。如果用色拉油，饼干会较为坚硬，奶味则可以加炼乳或奶粉来代替。
2、可以的。步骤 1 准备一个盆，打入一个鸡蛋，加入绵白糖混匀（冬天都是隔水加热，让糖完全融化开），植物油分三次加入，每一次都搅均匀，乳化要做好。我用的手动打蛋器搅拌的。
3、奶香曲奇饼干是要用黄油的。制作奶香曲奇饼干的原材料包括黄油、低筋面粉（蛋糕粉）、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶、细糖粉、盐等。其中黄油需要切小块后在室温软化。配方中的鸡蛋是典型的大鸡蛋，配方中的牛奶指的是全脂牛奶。
4、做任何糕点，只要配方里面出现黄油的，都可以用植物黄油-麦淇淋（margarin）代替.因为它就是动物黄油的代替品。有奶香味道。但是奶香味是人工香精造成的。各大型超市都有的卖。
饼干怎么做?
1、花生酱饼干 材料：全麦面粉110克、玉米淀粉40克。辅料：鸡蛋1个，调料：黄油75克，花生酱75克、白砂糖50克，花生碎50克，盐1克。做法：将花生碎炒至酥脆，晾凉待用。
2、面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。
3、自己在家里做饼干方法 主料 低筋面粉250克 奶粉30克 方法/步骤 1 准备好所有要用到的食材。将干料单独装在一个平盘里，湿料单独装在小碗中。装材料的容器要刷干净，保持洁净。
自从学会曲奇新做法,再也没去买,不用黄油,简单一做,越吃越香
首先我们要准备120g的黄油和50g的细砂糖，以及一个鸡蛋低筋面粉140g。然后我们把黄油放到盆里面，放到常温之下融化，等它融化成一个膏状的就可以了，千万不要过度的软化。
奶酥曲奇的制作过程我们先准备几块黄油放进干净的打蛋盆中，等待室温软化做备用。软化后的黄油用打蛋器快速打发，程度变顺滑，颜色变白的时候就加入一些糖粉，然后继续快速打发，让黄油体积变膨胀，让糖粉和黄油混合均匀。
制作流程：蓝莓清洗后擦拭表面水分预留，蓝莓最好用小颗粒的，买了的好像太大。黄油提早室内温度变软至手指头可以轻轻松松戳入的情况，添加绵白糖再滴几滴吉利丁，先用打蛋头混合翻拌，以防消磨时黄油溅出。
黄油加糖打发，加入蛋黄打匀，再加入放凉后的苹果丁和混合好的面粉、泡打粉和苏打粉，用切拌方式拌匀5 面团搓成小球后稍压扁，进烤箱烤15分钟曲奇饼干的做法十一的时候买了个小烤箱，极简易的那种，小小的烤盘，也不能设置温度。
做法：酵母加入温牛奶中搅拌均匀至融化倒入装面粉的盆里，加入其它所有的食材一起。下手揉成光滑的面团，盖上盖子，静置半小时，此处建议戴上手套揉比较好，面团里有食用油，戴上一次性手套不用洗手。
