素鸡最好的吃法？
用料：木耳10小朵，素鸡300克，洋葱1个，耗油2勺，美味鲜3勺，生抽1勺，冰糖3克，葱姜蒜辣椒适量。
步骤一：
步骤二：
锅里多放点油，把素鸡煎至两面金黄捞出备用。
步骤三：
锅放底油，葱姜蒜辣椒爆香，倒入洋葱翻炒，再倒入木耳，接下来依次倒入各种调料，倒入开水。
步骤四：
水开后下入煎好的素鸡，小火慢炖。
豆瓣肉末炒素鸡
【食材】素鸡1根、肉末80克、豆瓣酱1汤勺、葱2棵、生抽2茶匙、老抽数滴、淀粉少许
【做法】
1、将所有食材准备好，猪肉提前剁成泥，建议用三分肥七分瘦的猪肉更好。
2、素鸡切成薄片备用。
3、将剁好的猪肉末加入淀粉、生抽、老抽抓匀，静置腌渍10分钟左右，这样可让肉末更入味、更滑嫩、易熟。
4、炒锅加入食用油烧至7成热，先倒入豆瓣酱炒出酱香味和红油，然后再倒入肉末大火翻炒2分钟，炒至汁浓即可。
5、倒入素鸡继续翻炒2分钟左右，带到素鸡上色均匀、入味即可，注意如果品尝盐小，可加一点点盐，不要加多哦~~豆瓣酱本就有咸味的。
食材：素鸡，油，生抽，糖，葱，五香粉
做法：
1.准备素鸡一块，除去包装，用流水冲洗下。
2.按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状。
3.准备平底锅，倒上一点油，烧热，将素鸡放入，慢慢煎炸，至素鸡块两面金黄，取出沥油。
4.准备一个碗，放半碗凉开水，将煎好的素鸡泡在凉水里，约10分钟左右。
5.在烹饪锅中，放少许水，放入8ml左右的生抽，一小勺糖，少许五香粉（咸度基本够了，不用盐）。
6.将素鸡和泡素鸡的水一起倒入锅中。
7.咕嘟嘟，咕嘟嘟，汤汁开始沸腾。
谢谢能回答这个问题
素鸡一个
老抽二勺
生抽二勺
糖三勺
把素鸡切成大小一致的片状，放油锅里面炸，炸至两面金黄捞起来。换一个锅到入炸好的素鸡，加点水，加老抽，生抽，和糖烧开，大火烧汤汁要多，盛起来的时候要把素鸡浸在汤汁里，这个菜不需要加盐，可以下面条时候放上一块就是素鸡面了，好吃哦
我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
可以做成五香素鸡哦。
用料：素鸡250克，生姜3片 | 小葱3根 |八角1颗 | 桂皮1段 |香叶1片 | 生抽10克|老抽5克 | 黄冰糖15克 |盐2克 | 料酒5克 | 油20克 |
步骤：1：素鸡切片切成1厘米左右的薄片，尽量一刀垂直切到底。生姜去皮切成薄片，小葱洗净切成段。
2：锅里热油，把素鸡放进锅里，中火煎制两面呈金黄虎皮状，捞出，放入装有冷水的碗里浸泡20分钟左右。
3：锅里留有余油，爆香姜片和葱段，再把素鸡放入锅里，倒入冷水将素鸡淹没，再倒入生抽和老抽翻匀
