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禾花鱼怎么煮才好吃
1、锅洗干净后，放入适量油热锅，放入滤干水的禾花鱼煎至俩面金***。加入姜丝 、小米椒炒出香味，加水煮开后放入酱油、盐调味。煮开煮透。
2、鱼处理洗净，砍块，豆腐切小块，酸笋切簿片，姜切簿片，葱切碎。热油锅，爆煎鱼肉至变色。加酸笋一起煎炒至鱼外表稍变***。加适量的水，加入豆腐大火煮沸，一直用大火哦，这样汤才白白滴，浓浓的。
3、禾花鱼去掉内脏洗净沥干水备用。干辣椒剪段用温水泡。芦笋去掉尾部一段笋皮，洗净斜切段。芦笋焯水后捞出备用。中火热锅，放入适量油，冒热气后放入沥干水的禾花鱼，转中小火一面煎2分钟左右。
4、禾花鱼去除内脏洗净，鱼鳞不用除 尖椒洗净斜切段，蘑菇切片。
鲜椒鲈鱼做法?
1、【鲜椒鲈鱼】原料：鲈鱼1条、青椒、红椒、葱、姜、蒜、淀粉、精盐、味精、料酒，糖、花生油、酱油，高汤各适量。制作：将鲈鱼去鳞、鳃及内脏洗净。青椒，红椒择洗干净切成粒，葱，姜、蒜切成末。
2、葱、姜切丝、红椒顶刀切椒圈备用。做蒸锅，水开后放入鲈鱼大火蒸6分钟取出备用。锅中做油，7成热时下入葱姜爆香、入鲜椒、烹上汤、大火将汤煮成白色。
3、鲜椒鲈鱼是一道由鲈鱼为主要材料做成的菜品，属于家常菜。所需食材 鲈鱼1条、青椒、红椒、葱、姜、蒜、淀粉、精盐、味精、料酒，糖、花生油、酱油，高汤各适量。制作方法 将鲈鱼去鳞、鳃及内脏洗净。
4、鲈鱼1条、青椒、红椒、葱、姜、蒜、淀粉、精盐、味精、料酒，糖、花生油、酱油，高汤各适量。
鲜椒鱼片怎么做?
1、将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片；青椒切小块；辣椒与姜切细片，备用。将所有调味料与作法1的材料，一起拌匀后，排放至盘中。用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波3分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
2、将鱼整理好后片成片，头、骨斩块，放入料酒、盐、淀粉拌匀码味；葱切碎；蒜剁粒；取三分之一辣椒剁末，另三分之二切圈。锅中加水烧沸，下蒜粒、辣椒圈熬煮约五分钟出辣味。下鱼头鱼骨煮约两分钟。
3、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。8黄豆芽掐根部，洗净备用。9黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。10铺在装水煮鱼的容器底部。11锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。
4、青椒鱼片的做法步骤 1 将草鱼去骨片成薄片入底味上浆（打入蛋清、加少许生粉拌匀）代用，金针菇、莴苣丝氽水盛入鱼碗内 2 锅中加水，加入原味高汤、老母鸡粉、青花椒料和盐少许开锅后下入腌制好的鱼片煮熟。
5、接下来教大家怎么做鱼片才好吃：葱椒鱼片 配料：鱼、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱花、白砂糖、醋、芝麻油、蛋清、水湖粉、鸡汤、植物油。将鱼洗净，切片，放入碗中，加入盐和料酒，拌匀，用蛋清和水湖粉糊好。
6、把鱼片，用活水，冲洗干净。在撒上盐 白胡椒粉 淀粉 半个蛋清，抓拌均匀，腌制10分钟，撒上点食用油，在抓拌均匀，在腌制20分钟。2，红辣椒切片，小葱切段，姜切片；备用。
鲜椒全鱼做法
1、做法：将鱼整理好后片成片，头、骨斩块，放入料酒、盐、淀粉拌匀码味；葱切碎；蒜剁粒；取三分之一辣椒剁末，另三分之二切圈。锅中加水烧沸，下蒜粒、辣椒圈熬煮约五分钟出辣味。下鱼头鱼骨煮约两分钟。
2、根 红鲜椒 半个 白胡椒粉 适量 花雕酒 20ml 清水 30ml 步骤 鱼去掉内脏、鳃、鳞等，洗净，沿鱼头、鱼肚部分破开到鱼尾处，内部将主鱼骨两边大刺切断，以便于能平放在烤盘中，适于烤制。
3、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。
4、教您鲜椒鲈鱼怎么做，如何做鲜椒鲈鱼才好吃将鲈鱼去鳞，鳃及内脏洗净。 青椒、红椒择洗干净切成粒，葱、姜、蒜切成末。
5、鲜椒大黄鱼的材料：新鲜黄花鱼、新鲜花椒、香葱、姜片、盐、味极鲜酱油、米醋、白糖、料酒、香菜段 鲜椒大黄鱼的做法： 中等大小的黄花鱼两条清洗干净，备好花椒、香葱和姜片。 将鱼打斜刀。
