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鳎米鱼的做法和配方
裹炸粉适量 食用油30克 椒盐鳎米鱼的做法 步骤1 准备食材。新鲜的鱼从嘴头上挫几下就可以向尾巴方向撕。如果撕的时候很费力，或连鱼肉都粘下来，说明鱼不新鲜，被反复冷冻过。 做法鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。
食材：鳎米鱼1斤半2人份、盐2食勺、蒜4瓣、花椒粉1食勺、孜然粉2食勺、白糖1食勺、山西陈醋1汤勺、海天酱油2汤勺、鸡蛋1个、淀粉2汤勺 、面粉1汤勺、姜2片。鳎米鱼，外面的黑色皮从头撕下，非常好撕。
鳎米鱼500g 胡椒粉 盐 料酒 鸡精 干炸鳎米鱼的做法 鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。慢慢挑起鱼皮。慢慢将鱼皮扒掉。背部一样扒掉外皮。剪掉腹部。
鳎米鱼去掉鱼鳞，清洗干净。加入盐，料酒，姜片腌制1小时。准备1个碗加入适量面粉，打入1个鸡蛋，加入少许水合成面糊。腌制好的鱼，放入面糊中，2面都均匀的沾上面糊。锅中放油，7-8成热时放入鱼。
椒盐鳎米鱼的做法就是一种很不错的方法。鳎米大烤的美味做法 配料：鳎米鱼5条，葱10克，姜10克，盐3克，料酒20克，椒盐5克，裹炸粉50克，食用油30克。
炸鳎米鱼的家常做法大全怎么做好吃***
干面粉100g 干炸塌米鱼的做法步骤 space 点击查看大图 塌米鱼去内脏，刮鳞洗净，加盐，腌制10分钟。space 点击查看大图 将腌制好的塌米鱼沾蛋液。space 点击查看大图 将沾过蛋液的塌米鱼裹上干面粉。
食材：鳎米鱼1斤半2人份、盐2食勺、蒜4瓣、花椒粉1食勺、孜然粉2食勺、白糖1食勺、山西陈醋1汤勺、海天酱油2汤勺、鸡蛋1个、淀粉2汤勺 、面粉1汤勺、姜2片。鳎米鱼，外面的黑色皮从头撕下，非常好撕。
鳎米鱼500g 胡椒粉 盐 料酒 鸡精 干炸鳎米鱼的做法 鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。慢慢挑起鱼皮。慢慢将鱼皮扒掉。背部一样扒掉外皮。剪掉腹部。
先把需要的食材都给准备好，这种做法需要的调味料不是很多，鱼要先处理干净，在鱼嘴的旁边剪一个口，然后向下撕开，把鱼皮给撕掉，腹部直接都给剪掉，然后鳞片也要处理干净，随后冲洗干净。
鳎米鱼去掉鱼鳞，清洗干净。加入盐，料酒，姜片腌制1小时。准备1个碗加入适量面粉，打入1个鸡蛋，加入少许水合成面糊。腌制好的鱼，放入面糊中，2面都均匀的沾上面糊。锅中放油，7-8成热时放入鱼。
鳎米鱼的做法大全,鳎米鱼怎么做好吃
1、鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。慢慢挑起鱼皮。慢慢将鱼皮扒掉。背部一样扒掉外皮。剪掉腹部。洗净的鱼放盆内，撒上白胡椒粉、盐、料酒，腌渍十分钟。盘内放干淀粉，将鱼放入，两面粘裹。
2、食材：鳎米鱼1斤半2人份、盐2食勺、蒜4瓣、花椒粉1食勺、孜然粉2食勺、白糖1食勺、山西陈醋1汤勺、海天酱油2汤勺、鸡蛋1个、淀粉2汤勺 、面粉1汤勺、姜2片。鳎米鱼，外面的黑色皮从头撕下，非常好撕。
3、主料：鳎米鱼3条、油1汤匙、盐10克、葱适量。把鳎米鱼去鳞、去除内脏洗净，在鱼身划斜刀。加盐、葱腌渍入味。翻拌均匀后，腌渍30分钟就可以。煎锅热油，放入腌好的鱼中火煎制。煎制一面焦黄。
4、将鱼摘洗干净。鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄盛出。用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。面酱入锅炒。炒出酱香味道后将鱼入锅。
5、配料：鳎米鱼5条，葱10克，姜10克，盐3克，料酒20克，椒盐5克，裹炸粉50克，食用油30克。
6、鳎米鱼去掉内脏和鱼鳞，加入盐料酒腌制20分钟。保鲜袋中放入少许面粉，把鱼放入，摇晃让鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉，并拍去多余的面粉。
鳎米鱼的做法
裹炸粉适量 食用油30克 椒盐鳎米鱼的做法 步骤1 准备食材。新鲜的鱼从嘴头上挫几下就可以向尾巴方向撕。如果撕的时候很费力，或连鱼肉都粘下来，说明鱼不新鲜，被反复冷冻过。 做法鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。
鳎米鱼500g 胡椒粉 盐 料酒 鸡精 干炸鳎米鱼的做法 鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。慢慢挑起鱼皮。慢慢将鱼皮扒掉。背部一样扒掉外皮。剪掉腹部。
将鱼洗净，用料酒、盐抹匀，腌20分钟。开水下锅，大火蒸10分钟。出锅后重新摆盘。将姜丝、蒜片、香菜段摆在鱼身上，淋酱油，然后将油烧至上烟，淋在鱼身上，完成。
食材：鳎米鱼1斤半2人份、盐2食勺、蒜4瓣、花椒粉1食勺、孜然粉2食勺、白糖1食勺、山西陈醋1汤勺、海天酱油2汤勺、鸡蛋1个、淀粉2汤勺 、面粉1汤勺、姜2片。鳎米鱼，外面的黑色皮从头撕下，非常好撕。
鳎米鱼去掉内脏和鱼鳞，加入盐料酒腌制20分钟。保鲜袋中放入少许面粉，把鱼放入，摇晃让鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉，并拍去多余的面粉。
鳎米鱼去掉鱼鳞，清洗干净。加入盐，料酒，姜片腌制1小时。准备1个碗加入适量面粉，打入1个鸡蛋，加入少许水合成面糊。腌制好的鱼，放入面糊中，2面都均匀的沾上面糊。锅中放油，7-8成热时放入鱼。
