本文目录一览：
- 1、现在有谁还知道春菜饼的做法?
- 2、肉末春菜的家常做法
- 3、排骨春菜煲的做法
- 4、广东春菜的做法
- 5、春菜豆腐羹的家常做法大全怎么做好
现在有谁还知道春菜饼的做法?
虽然已经立春，但最近的温度还是比较低，尤其是下雨后的天气就更冷了，这时候我们除了要多吃一些“春菜”外，还要多吃一些暖身菜，尤其是对长身体的孩子来说，寒凉食物更是要少吃，下面蓉儿就分享8种好吃的暖身菜，每天都能换着花样来。
立春节气的风俗食物有春饼、春卷、白萝卜、春茶、春菜等。春饼 也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。
榆钱是榆树的果实，其形如一串串外圆内方的钱币，取其谐音有“余钱”。老一辈人都说它是“树上的安眠药”，但是现在的年轻人很少知道。
这里要分享的春菜做法是：春菜瘦肉汤。搭配瘦肉一起煮的春菜汤清香鲜甜，饭前饭后来上一碗，肠道特别舒服，做法还特别简单，老少皆宜。
春菜 昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去***摘春菜。
七宝羹。旧俗，农历正月初七日要***七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。由于各地物产不同，“七宝羹”所用的果菜不同，取意也有差别。一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。二米子饭。
肉末春菜的家常做法
榨肉末炒春梗的做法步骤：将春菜洗干净，将春菜的梗部与叶部分切开，梗部分切成小丁。大蒜子切末，洋葱、榨菜切小丁，红椒切成丝，肉末放入适量的盐，糖，生粉码上味。锅内放入适量的食用油，把蒜末及洋葱爆香。
青椒洗净切段，备用。 五花肉切末，加料酒、老抽和盐抓匀，腌制10分钟。 生姜切末，蒜切末备用。 锅中热油，下姜蒜末爆香。 下肉末，煸炒出油。 继续翻炒，炒至肉末变白，下青椒，放生抽、蚝油，翻炒均匀。
步骤：将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。将青辣椒切小段。将小葱切段。热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一下后，再放酱油翻炒。放青辣椒和少许豆酱。翻炒均匀，撒上小葱段儿。
肉沫豆角的家常做法如下：用料：豆角1把、肉末250克、干辣椒3根、葱1根、蒜3瓣、姜适量、花雕酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1茶匙、盐适量。
步骤：热油→葱花→放入绿豆芽（可以加少许胡萝卜丝，红椒丝，看起来比较好看）→快出锅时放点盐，香醋，味道超级棒。
排骨春菜煲的做法
1、把排骨清洗干净，晾干水分后，稍微用盐腌一下排骨。
2、潮汕人爱吃春菜排骨煲 料酒、葱、姜，给排骨焯水，热锅热油，加蒜头、姜丝、香菇，煸香再加几颗干贝，煽香，锅中剩下的油，用来炒春菜再倒入一些高压锅里的排骨汤炒至断生后将春菜倒入砂锅。
3、春菜200克，排骨80克，水60克，食用油6克，白糖2克，淀粉30克，葱姜蒜6克，盐3克。把春菜洗干净备用，把排骨拿出来洗干净。下锅过一遍水，然后捞起来，熬30分钟。把备好的春菜清炒一遍。
4、春菜排骨煲 1 排骨洗净后，斩成块，加入适量的盐。2 适量的糖。3 少许的胡椒粉。4 再来点味极鲜。5 拌匀让它更入味。6 把春菜洗净，用手折成段备用。7 热锅凉油，把排骨放入，煎至两面金黄。
5、春菜排骨煲的做法步骤7热锅凉油，把排骨放入，煎至两面金黄。春菜排骨煲的做法步骤8放入适量的清水中火焖制。春菜排骨煲的做法步骤9当排骨用筷子能轻松扎透时，放入春菜。春菜排骨煲的做法步骤10加入适量的盐。
广东春菜的做法
1、春菜做法：取部分春菜，拿温水洗净备用，根据自己的喜好切成长短节。锅中烧适量的开水，一定要加热这沸腾，然后放入生姜块或片。30秒钟后，将准备好的春菜放入锅中。隔1分钟翻炒一下，等春菜煮熟。
2、一：凉拌春菜 材料准备 主料：莴笋500g。[_a***_]：花生油，食盐，鸡粉，姜，生抽，芝麻油，野山椒1个。制作方法 春菜摘好洗干净备用，姜切末，指天椒洗净切圈。
3、小杏鲍菇洗净，竖着切成片。锅中放入适量清水，把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。焯杏鲍菇的时候，把春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。指天椒洗净切小段，蒜切碎末。
4、第一，选择清洗春菜。因为春菜一般都比较大，洗的时候不方便洗。把它们从中间切掉，然后把茎和叶分开洗。然后将春菜切细备用。第二，拍两片蒜片备用。第三，锅里烧热油，先爆香蒜片。第四，将春菜放入锅中翻炒。
春菜豆腐羹的家常做法大全怎么做好
香菇切成小碎片 水豆腐切成非常薄的片 小白菜切成细丝 锅内放适量水，放豆腐和香菇碎，大火煮开 加调料：盐、胡椒粉（多些）、十三香、味精。小半碗玉米淀粉，加清水调匀。
准备嫩豆腐一斤左右，先切成1厘米厚的薄片，再切成长条，最后改刀切成小方丁，放入盆中备用。大青菜一小把切成小片，放入盆中。准备一个小盆，放入枸杞子一小把，加入清水浸泡。
主料：内酯豆腐1盒，红彩椒半块，葱花少许。调味料：鲜味露2勺，盐，水淀粉适量。家常豆腐羹的做法 红彩椒洗净切丁，葱花切碎备用。
做法：嫩豆腐切成小丁；水发香菇切小丁；胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁。荠菜洗净，去杂，切成细碎；熟笋（煮熟）和面筋也切成小丁待用。
