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自制蛋糕怎么做好吃,微波炉自制蛋糕的家常做法
微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。1取出倒扣晾凉。1切开装盘，即可享用。
步骤九：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。步骤十：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。步骤十一：取出倒扣晾凉。步骤十二：成品。
准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗 鸡蛋打碎到碗中，加入适量的盐和小葱，放入适量水，将放好材料的蛋液打均匀。
蛋糕的做法家庭做法?
把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中（没有的直接用钢化盆也可以，在里面先刷一层油）然后再桌子上轻轻的磕几下，可以将面糊中的小气泡磕出来。
步骤：先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化状，就是充分的打匀。把低筋面粉筛到盆中，划之字形，拌匀面糊。拌好的蛋糊细腻滑顺。
蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。
9寸蛋糕怎么做好吃,9寸蛋糕的家常做法
戚风蛋糕（9寸，约3磅）的做法 提前一天把鸡蛋买回放冰箱冷藏。准备两个盆，一个用来***蛋黄的部分，一个用来***蛋清的部分（准备放蛋清的盆不能有水，油，粉和蛋黄）。称好所有的材料（鸡蛋最后再打）。
完全拌均匀 1将面糊倒入10寸的模具里 1放入预热好的烤箱，135度隔水蒸烤100分钟（时间只供参考，具体时间还是按自己的烤箱而设定，毕竟每个烤箱不同）1出炉倒扣在网架上 1放凉后脱模 切件即可享吃。
九寸抹茶戚风蛋糕 1 蛋黄加20g白糖搅拌均匀。2 加上玉米油和牛奶。3 打成米汤状后，加上抹茶粉。4 再筛入低粉。5 拌匀。6 蛋白打成鱼眼状。7 加60g白糖、适量白醋、盐，打至中性发泡。
主料：低筋面粉140g、纯牛奶100g、大豆油或者玉米油50g、白砂糖130g、鸡蛋8个。
寸方形水果蛋糕的做法 制作蛋糕胚。蛋白蛋清分离，将蛋白放入无油无水的盆里。蛋黄加入1/3白糖、盐、植物油搅拌均匀。筛入低粉拌匀。（同时可以打开烤箱160℃预热）打发蛋白，分三次加入剩余的2/3白糖。打发至八分。
