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炒菜木耳凉拌木耳炖菜木耳有什么区别?
白萝卜炖至7分熟时，木耳入锅同炖。10 加盐、味精炒。 炒均匀。11 白萝卜熟了即可出锅装盘。
这个还真的不太好区分，因为木耳无论是凉拌的还是炒的，口感都是爽脆的，但是也有一些细微的不同，比如说炒的木耳 ，里面如果放葱姜蒜，那么，这些调味料基本都是熟的，因为炒菜温度比较高。
把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别切成丝，锅中加入适量水烧开，放入胡萝卜和黑木耳绰水至断生，捞出稍沥水分。锅中烧热适量油，放入肉丝炒散至变色，下入切好的姜末、蒜末、葱白末煸出香味。
10道最适合冬天吃的炖菜,滋补暖身又开胃,看完后整个人都热乎了_百度知...
砂锅白菜丸子提前准备一袋丸子，猪肉丸、牛筋丸、虾丸都能够，也需要购买现成，自己在家做也可以的。砂锅清理干净，出锅烧开，倒入少量植物油，放进大白菜炒一炒，炒软之后放丸子。
葱蒜洗干净，切成片，多加些味儿才香。五花肉洗干净，无需削皮，切成片状预留，3mm口味最好是。东北地区酸菜切成酸菜丝，放入冷水里清洗几次，除去怪味和盐味，尝尝味道，感觉可以接受就行了，捞起来手挤干水。
糯米饭不用摊得太厚，薄薄的一层吃起来口感更好，然后放上一层生菜，再放入炒好的胡萝卜土豆丝，都摊成薄薄的一层，之后再放入一个鸡蛋，也可以刷上自己喜欢的酱料，之后给它包裹起来。
杨哥今天借此机会给大家分享6道炖菜的做法，软烂鲜香易消化，吃到肚里暖身驱寒，开胃下饭营养全面，老人和小孩都爱吃。
我有一些蔬菜和肉想知道如何做这些菜
1、用盐洗菜。保洁清洗青菜时，在清水里撤一些盐，这样可把蔬菜里的虫子清洗出来。 洗切蔬菜防营养流失。菠菜、***等蔬菜要先洗后切，不要切碎了再洗。否则，营养素会流失太多。 盐可使蔬菜黄叶返绿。
2、肉炒油麦菜的做法 所需食材：油麦菜、葱姜蒜、猪瘦肉。步骤：油麦菜摘好洗干净，葱姜蒜切成沫备用。锅中烧橄榄油油，先炒香葱姜蒜末，倒入少量肉片变色，倒入油麦菜炒一分钟。炒至变色后加半勺盐，1勺生抽，半勺蚝油即可。
