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狗排骨怎么做好吃
排骨斩小块，冲洗干净。先放锅里汆一遍水，为了去除血水。煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水分。锅里热油，爆香葱姜蒜。倒入排骨，煸炒。至排骨两面焦黄。
香辣狗排骨的做法准备三斤狗排骨，干辣椒10个，花椒1抓，小葱5根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块，料酒3汤匙。狗排骨最好是肋骨，剁成***块大小，反复清洗干净沥干水分。
将狗排骨洗净，用清水冲10小时，切8厘米长的段。鲜豆腐切3厘米见方的块。狗排骨用沸水焯透备用。炒锅上火加底油烧热，下葱、姜炝锅，待出香味，加鲜汤，下狗排，盛入沙锅中，下豆腐炖5小时，下香菜即成。
三六狗排骨 用料 排骨 糖 酱油 水 三六狗排骨的做法 3勺糖，6勺酱油，9勺水。两种做法：1，先高压锅一下，拿出来放锅里收汁。2，直接小锅闷，不过感觉久一些，不省电，阿西吧。
将炒锅用中火烧热，到入食用油烧至五成热时，逐一将排骨投入炸至七成熟时，捞起沥油。待原锅油温升至七成热，再将大排复炸至金**，捞起沥油。
好吃。狗肉炖白萝卜具有温补肾阳、顺气化痰、化浊降脂等功效。狗肉炖白萝卜有温肾助阳、顺气化痰、去浊降血脂的功效。其中狗肉是很好的温肾食疗食品。
卤狗肉的做法
准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香。狗肉洗净，先用开水烫去血水。空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精，再放入肉，倒水基本没过肉，大火烧开，转中小火。
将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。狗肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入狗肉块，氽烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。
狗肉洗净，放入清水盆内，浸泡1个小时左右捞出空出水分。把香料装入纱布袋内，制成料包。锅中加入水（最好用老汤）烧热，加入酱油、绍酒、盐、姜蒜、放入料包。
做法：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。
腊兔的做法
1、爆炒腊兔肉 做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。
2、腊兔肉炒笋尖 主料 腊兔腿1只 笋尖200克 郫县豆瓣酱1小勺 鸡精1克 生抽5克 老抽5克 白糖小许 葱适量 清水小许 食用油1汤匙 姜适量 辅料 葱芽小许 腊兔肉炒笋尖的做法步骤 取腊兔腿。冷水浸泡一上午。
3、腊兔肉的食用方法爆炒腊兔肉做法：烹调前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，参加食盐、味精、老抽调味，最初淋入红油翻炒平均转盘，最初撒上香菜末便可。
4、蒸腊兔肉的做法：准备用料：腊兔肉250g、黄酒适量、生姜适量、鸡精适量。步骤将兔肉用淘米水浸泡半小时，取出。步骤腊兔肉洗净，切块装入盘子里。步骤加入黄酒，鸡精。步骤撒上生姜后隔水蒸20分钟。
5、萝卜炖腊兔肉的做法 主要原材料准备。腊兔肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。洗净后沥水备用。大葱切段，生姜切片，枸杞备用。腊兔肉下锅焯水。砂锅中加入过滤水，下焯水的腊兔肉。
6、【做法】 （1）将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。
