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辣***正宗做法
1、第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，***萎缩了以后最初步的的材料就好了。
2、正宗韩式料理：韩国辣***的做法步骤 大***（也可用娃娃菜）去掉老帮洗净，切成2半或4半，内外均匀的抹上盐，腌约4个小时或者过夜至***体积缩小并且变软（盐多腌得快些）。
3、【自制辣***】所需食材：***心2个；大蒜2头；姜适量；苹果1个；梨1个；白糖适量；柠檬1个；辣椒粉适量；味素适量（可选）；鱼露适量；盐适量。
4、步骤：准备大***。用刀从根部切开。一般是整棵***分成4块用。将***放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。
辣***要怎么做
1、把辣***放入保鲜盒中密封，入冰箱冷藏3-5天后即可食用。
2、将大***洗净顺着切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时.把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒酱混合，然后放入虾酱、芹菜，松子拌匀。试一试味，若味道不够，可酌量加入辣椒粉及盐。
3、【自制辣***】所需食材：***心2个；大蒜2头；姜适量；苹果1个；梨1个；白糖适量；柠檬1个；辣椒粉适量；味素适量（可选）；鱼露适量；盐适量。
4、辣***的做法如下：主料：大***1棵、洋葱半个、梨1个、大蒜40克、青萝卜半个。辅料：辣椒粉20克、辣椒酱3大勺、姜5片、盐2大勺。步骤：准备食材。大***剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。
辣***做法是什么?
1、准备大***。用刀从根部切开。一般是整棵***分成4块用。将***放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。
2、主料：天津***（或黄芽菜）（250克），白糖（60克），麻油（25克），香醋（60克），花椒粉（少许），花椒粉（少许），干辣椒（少许），姜丝（少许），精盐（少许），泡辣椒丝（少许）。
3、辣***的做法如下：主料：大***1棵、洋葱半个、梨1个、大蒜40克、青萝卜半个。辅料：辣椒粉20克、辣椒酱3大勺、姜5片、盐2大勺。步骤：准备食材。大***剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。
4、准备用料：大***2棵、鱼露60克、辣椒粉90克、韭菜1小把、白萝卜半个、蒜1头、姜1块、盐150克、虾皮40克、白糖2勺。
5、自制辣***的做法步骤 1 原料：大***、梨子、苹果、胡萝卜、大蒜、老姜、辣椒面、白糖、食盐。2 ***掰去老梆，冲洗干净切成四瓣。3 将***叶一片片掀开，均匀抹上盐。
辣***的做法和配方
【自制辣***】所需食材：***心2个；大蒜2头；姜适量；苹果1个；梨1个；白糖适量；柠檬1个；辣椒粉适量；味素适量（可选）；鱼露适量；盐适量。
准备大***。用刀从根部切开。一般是整棵***分成4块用。将***放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。
选实心大***，收拾切成2半，大的切4半。取2/3杯盐水腌***，剩下的盐均匀抹在***上面，腌8-10个小时。腌完***，凉水洗净，一边洗，一边尝尝咸度，不要过咸或过淡。辣椒粉泡入高汤或水。
辣***的做法 配料：***两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐。
辣***做法一 大***和辣白酱准备好。每片***上均匀的抹上盐，腌24小时。腌好后的***，用白开水清洗一下，洗去盐份，挤去水份。将辣白酱涂在***叶上。一片一片的抹，抹均匀了。
步骤：将大***洗净分成四瓣，均匀撒盐，特别是菜根部分，再放入调好的低盐水里浸泡超过12小时。苹果、梨、胡萝卜切块，大蒜、生姜切小，白萝卜切丝用盐腌制出水后捏干，虾皮适量备用。
