牛肉生吃有什么好处？食用过程中有哪些需要注意的？
生吃牛肉没有好处，因为牛肉可能会含有***，生吃容易染病。
牛肉的功效与作用
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
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3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
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铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
人之所能以从普通的灵长类动物进化为人类，其重要因素有4点： 1，直立行走，解放了双手。2，使用工具，开发了智力，提高了劳动效率。3，语言的发达，增进了人的社会化协作能力。4，火的利用，吃熟食，提高了食物的吸收能力和卫生水平，增加了人的寿命。
其中吃熟食是人的进化因素之一。提倡吃生食是人类的退化。
有很多人会觉得生吃食物好，所谓的天然啊，营养素不会被破坏啊，其实你想过没有，有任何证据能证明天然的东西一定好吗？
天然的就是好的，那不过是我们的一种想象而已。只不过现在人工的东西难以避免有些不足，我们就反过来觉得天然的东西一定好。
生吃食物的坏处：
1、不卫生，微生物污染这就是个问题。食物做熟了吃，尤其是动物性食物，要安全的多的多。
