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草鱼做法
1、清蒸鲩鱼（草鱼）用料：鲩鱼一条两斤以下；剁椒；香葱；生姜；生抽 做法：鲩鱼从鱼背开刀剖，平铺盘中，鱼身斜切口三四刀，以便入味，保证蒸时完整不变形。鱼身下放少许生姜和葱段，去腥味。
2、蒸草鱼的做法 草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后清洗干净。草鱼切成段，放入盘中，加入生抽、盐腌10分钟。葱切成丝，姜也切成丝。把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤。
3、【烹饪步骤】1，准备好一条大草鱼用剪刀剪去鱼鳍，鱼头和鱼尾处各切上一道，轻轻的拍打鱼身取出鱼腥线，把鱼肚子里面的黑色膜也要清洗掉，不然会比较腥。
4、做法一 主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）制作水煮鱼所需的材料（20张）辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣（或剁椒）、生蛋清、胡椒粉。
5、红烧草鱼的做法 将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右 把锅烧热，刚入食用油（热锅冷油）放入鱼块。
6、草鱼的多种做法1 清蒸草鱼 食材准备：草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品 制作步骤：将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用。
千刀鱼怎么做法
做法 1 准备好食材 2 从刀鱼的头部，捏住刀鱼的鳃，连鱼肚一起拉出，漂净沥干。
主料：秋刀鱼 辅料：青红椒 熟芝麻 盐巴 姜丝 料酒 做法步骤：1 秋刀洗净，并均匀划上斜刀。2 加盐、料酒、抹匀腌制半小时。3 先热锅再热油，然后放入姜丝。4 待姜丝煎成微黄时下入腌好的秋刀。
将洗净的带鱼去头去尾，洗净切块放入盘中，用盐、花椒、葱、姜水腌制30分钟，锅中倒入油复炸3遍带鱼，炸至金黄酥脆，撒上椒盐即完成。
做法 将刀鱼处理干净，打好鸡蛋，将盐少许十三香拌匀在鸡蛋中。 将刀鱼在鸡蛋液中沾裹，下锅煎至两面金黄，即可出锅。
青鲈鱼做法
原料：鲈鱼；葱；姜；青红尖椒；蒸鱼豉油；青菜心；蛋清；淀粉。做法：鲈鱼宰杀制净，去头、尾、脊骨、肋骨，将鱼肉片成大片，加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆。青菜心择洗干净。
清蒸鲈鱼的做法如下：主料：鲈鱼1条。辅料：植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根。步骤：准备所需材料，买鱼的时候已经让档主杀好。将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。姜和葱切成丝备用。
青蒸鲈鱼的做法图解4锅中烧沸水，把鱼放下去隔水蒸10分钟。蒸好后等5分钟再打开盖子。
鲈鱼一条清洗干净，在背上斜切几刀，姜，葱洗干净，把姜切丝，葱白和姜丝摆盘底，把鱼身上抹些盐，和料酒，放盘子里，锅中烧沸水，把鱼放下去隔水蒸10分钟。蒸好后等5分钟再打开盖子。
食材：鲈鱼1条、姜丝10克、葱丝5克、盐2克、料酒15毫升、干辣椒丝2克、蒸鱼鼓油 20毫升 清蒸鲈鱼的做法步骤 鲈鱼腹部开刀。用盐、料酒分别均匀涂抹鲈鱼。盘底放姜丝，放上鲈鱼。
此外，可根据个人口味加入适量的青红椒等配菜，把热油浇在上面，更能提升菜品的美味程度。
咸青鱼做法是什么?
1、咸鱼炖茄子 材料：咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖。
2、问题二：蒸咸青鱼怎么做好吃，蒸咸青鱼的家常做法 主料青鱼400g 调料盐3g葱10g姜5g料酒15ml 清蒸青鱼的做法 先把青鱼洗净，去的鱼鳞。 把内脏取出来，把鱼洗净。 切成两段，在鱼的两面都切一字刀。
3、用料；咸青鱼一条，白萝卜2个。调料；油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，姜，葱，蒜，辣椒酱。做法；咸鱼用温水浸泡一下，去掉些咸味，用清水漂净沥干，用干毛巾擦干水分，这样在煎鱼的时候不会破皮。
罗曼鱼怎么做好吃
罗鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干。罗鳗鱼表面蘸上干淀粉。辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀。罗鳗鱼入锅炸。炸到表面金黄。
河鳗一条（卖菜的老大姐立即就帮整理好啦，整理技巧付在后面），用姜片、尖椒、盐、花椒粒事前腌渍30分钟。文火将大蒜片、辣椒干、生姜片曝出香气。
清蒸罗曼鱼 将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟。
清蒸。鱼的做饭有很多种，罗曼鱼红烧就失去了其原本的鲜味，而清蒸保留了其原本的鲜味，[_a***_]比较鲜美，因此，罗曼鱼清蒸好吃。罗曼鱼又叫镜鲤，别名：框镜，三道鳞，原产德国，杂交的鲤鱼。
然后将一根浮木插入鱼中，放到火中不断翻转，做成清香扑鼻的烤鱼。而水分则可以从周围树上的野果子中取得。 要是那的环境已经到达无法生存的境界，我还可以用打气机将气垫船充满气，回归那繁荣的城市。
