明胶（吉利丁）5g 淡奶油30g 水果(我是用草莓口感比较好，我也过芒果，感觉一般。)80g 蛋糕片，和模具口一样大就可以，看你模具高度自己掌握厚度吧。不过我没有蛋糕片，我使用土司代替的。 制作方法： 1明胶泡冷水使其变软，水一点点就好，我总是调不好水量，大概也就30-40g吧 2把水果切碎。 3打发奶油，我找到的配方说是打成稀粥状，我是打的稍微硬了一点点，不过还算半液态，哦，我是用手打的。 4把奶油和水果碎混合搅拌均匀。 5把明胶液加入奶油和水果混合物中，搅匀。如果明胶化不了，稍微加热 6在模具里铺上保鲜膜 7混合物倒入模具中，放上蛋糕片，轻轻压，使其充分和混合物贴紧。 8放入冰箱冷藏2小时左右，拿出来倒扣，拿掉保鲜膜就可以了。
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