可乐鸡翅做法？
这道菜问我就对了！前两天的六一刚给家里的孩子们做了可乐鸡翅！孩子们都说好吃，跟之前吃过的可乐鸡翅不一样。其实这里面啊，都是有“小心机”的。
传统的可乐鸡翅大家都知道步骤就是鸡翅焯水，然后倒可乐炖，就可以了。这样做没什么不妥，就是作为一个精致的吃货女孩，总要在传统的菜上改良一下，才显得我们会吃是不是~
今天教给大家做的可乐鸡翅，在传统的基础上有一些小小的改良，但是改良版比传统版要好吃很多哦~不信？那就来做做试试吧~
将买好的鸡翅清洗干净，在鸡翅的正反两面都用刀划两刀，这样更容易让鸡翅入味。将处理好的鸡翅冷水下锅，在锅中放入适量料酒和葱姜，葱姜放一点点就行，这样可以去除肉的腥味。煮两分钟，待鸡翅变白以后就可以捞出备用
可乐鸡翅的几种秘制方法：
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。“名厨在这儿”为大家介绍些可乐鸡翅的几种秘制方法做法。
做法一：
用料：鸡翅(中段)、可口可乐一罐
做法：
1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉)，以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。
3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。
可乐鸡翅是一道非常简单而又美味的家常菜，大家在家也可以随时制作！因为可乐中的焦糖色及碳酸影响，烧出来的鸡翅颜色非常好看，味道鲜美。
但是好吃的东西也不要多吃，可乐最初发明是作为一种医用饮料身份面世的！里面含有咖啡因，焦糖色，磷酸等成分。可乐喝多了会产生什么影响，大家可以去搜搜答案就知道了！最起码导致骨质疏松是肯定的！
网上有很多可乐鸡翅的制作方法，个人介绍一种饭店制作方法！在家也可以很好的操作！
材料准备：
主料：鸡翅500克，可乐1罐。
制作步骤：
可乐鸡翅是我还上学的时候跟同学学会做的，可以说是十分的简单，而且又很好吃的快手菜。其实就是一种用可乐来上色和代替糖的简单红烧似得做法，因为鸡翅鲜嫩可口、再加上可乐提供的独特风味，还是很受欢迎的，下面我们就来说说可乐鸡翅怎么做。
【可乐鸡翅】
- 新鲜鸡翅冲洗干净，然后两面划几刀方便入味；
- 把鸡翅冷水下锅焯一下水，血水去除的干净才不会有鸡的腥骚味；
- 锅里下少量的油，油温升高之后把鸡翅皮朝下放进去稍微煎一下；
- 鸡皮开始渗出油脂、闻到香味之后，下料酒、葱姜丝煸炒出香味；
- 炒至水气明显减少，鸡翅变色就可以下可乐进去了，量不用太多没过鸡翅就可以了；
- 大火烧开然后转小火炖煮，煮至汤汁收的很浓的时候，火可以开大一点翻炒，这个时候可以适量下点盐调味，最后翻炒至汤汁浓稠均匀裹在鸡翅上就可以盛出装盘了。
如果喜欢吃比较入味的鸡翅的话，可以事先把鸡翅先用酱油、葱姜丝之类的抓匀放冰箱腌渍一下。
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可乐鸡翅是一款色香味俱佳的佳肴，不仅做法简单，而且特别能挑逗人的食欲，具有温中、补精益髓、益气的作用，加入的可乐让整个鸡翅满口留香，配料姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。
食材
主料鸡翅500g可乐半罐
注意事项- 盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
- 如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡
可乐鸡翅的做法？
1 将鸡翅用清水冲洗干净。一般去超市买一斤左右的鸡翅根也就十个左右就够了
2将翅根划两刀容易入味。
3葱姜蒜洗净，葱蒜切段姜切丝备用。
45炒锅里加入适量食用油，加热。将腌制的鸡翅根放进油锅里煎至两面金***。
6加入半杯可乐，火开小，慢慢收汁。等汁收的差不多就可以了。一定要注意火都不要大，容易糊。因为可乐里面的糖分比较多。
7装盘享用美食吧。如果觉得盐不够的话也可以再出锅前再加入适量的盐调味
