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鲜虾蒸蛋怎样做好吃呢?
鲜虾蒸鸡蛋的做法步骤 明虾入冰箱冷冻,冻半小时左右,这样虾壳比较容易剥,剩个尾巴,把泥肠挑掉,清洗干净。
虾仁蒸蛋的做法:虾洗净,去头去壳去虾线,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中,加入5到2倍的温水,并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀。用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
倒入温水搅拌均匀,有气泡的话,用勺子舀掉。锅内水烧开,鸡蛋液包上保鲜膜,放入蒸锅重,大火蒸15分钟。15分钟后,打开保鲜膜,一次摆上虾仁。再大火蒸3-4分钟。
超级嫩滑的鲜虾鸡蛋羹
准备嫩豆腐250g、鸡蛋1个、鲜虾仁10只、淀粉30g、香油1勺、少量盐以及适量的葱花。制作步骤将嫩豆腐切块并冷藏半小时,取出后倒掉多余的水分,放入碗中。清洗虾仁,用淀粉腌制片刻。
换另一个容器/将末舀出/静置,使蛋羹表面没有浮沫,放入开水中,开小火,盖上锅盖。
第一步:鲜虾洗净后去头去尾(具体技巧将在小贴士展现),小葱清洗并切成小细段,打碎鸡蛋并均匀搅拌。第二步:严格控制温水和鸡蛋清的比例,控制在1:2最合适。
当鸡蛋羹表面有些凝固的时候,我们将虾仁放上去,关上烤箱门,让它蒸完剩下的时间即可 成品,最后出炉的时候,我们把猪油和生抽淋在虾仁鸡蛋羹表面,再撒上切碎的葱花即可开喝。
首先应该把鸡蛋打散加入一点橄榄油,搅拌均匀之后放入一些葱花然后放入几颗虾仁,铺一层塑料薄膜,用牙签扎一些小孔上锅蒸10分钟左右,这样做出来的鸡蛋羹是特别好吃的。
虾洗净,去头去壳去虾线,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中,加入5到2倍的温水,并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀。用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
大虾鸡蛋的做法
1、烧上开水,边搅拌边加入两菜勺热水(搅匀)换另一个容器/将末舀出/静置,使蛋羹表面没有浮沫,放入开水中,开小火,盖上锅盖。
2、虾洗净处理好虾线、其他原材料备用。蒸碗里放一勺油,旋转使碗壁都沾上油,也可不放。鸡蛋磕入碗中加盐搅打均匀。
3、鲜虾去头尾,去虾壳,挑虾线,洗净备用。鸡蛋敲入碗中,打散,姜切末,小葱切葱花。往蛋液中加入少许的盐。虾仁里加入适量的盐,糖,生粉,胡椒粉,食用油,抓匀备用。烧热锅,放油,下虾仁。
4、虾仁炒鸡蛋的做法 步骤1 青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。步骤2 鸡蛋加小勺料酒打散,油热后摊成蛋饼搅打成块,盛出备用。步骤3 豌豆焯熟备用。步骤4 油热葱花爆香,放入虾仁翻炒至变色。
5、将主食材准备好。海虾提前拨壳,去除虾线。鸡蛋打入碗中,加入少许料酒,搅拌均匀。锅中放入橄榄油,淋入鸡蛋液,待鸡蛋液稍稍凝固之后快速翻炒。用锅铲将鸡蛋捣碎盛出来后备用。
鸡蛋羹怎么做好吃,虾仁鸡蛋羹的家常做法
1、准备食材。虾仁用料酒、盐、鸡粉、胡椒粉拌匀,腌一会。鸡蛋打散,放点盐、鸡粉和鸡蛋等量的水搅拌均匀。过滤两遍。锅中水煮开,放入蒸锅,碗上盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,大火蒸10分钟。
2、原料:鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水。鸡蛋用筷子打散,无大结块即可。加入和蛋液等量的白开水,边加水边搅拌。加入少许盐,搅拌成均匀蛋液。
3、虾仁鸡蛋羹的做法 首先准备好鸡蛋,大虾,小葱和纯净水。把一个鸡蛋打到碗里,用手动打蛋器打散。然后放入适量的盐。在加入纯净水继续打匀。然后用网勺过一下蛋液隔出气泡。倒入碗里。
虾仁水蒸蛋怎么做好吃
首先准备好鸡蛋,大虾,小葱和纯净水。把一个鸡蛋打到碗里,用手动打蛋器打散。然后放入适量的盐。在加入纯净水继续打匀。然后用网勺过一下蛋液隔出气泡。倒入碗里。
虾洗净处理好虾线、其他原材料备用。蒸碗里放一勺油,旋转使碗壁都沾上油,也可不放。鸡蛋磕入碗中加盐搅打均匀。
首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。把鸡蛋磕入打蛋盆内,加少许盐搅散,然后倒入85克的温白开水水,一边倒一边搅拌,慢慢搅拌均匀。把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。虾仁、青豆放入蛋液内。
搅拌均匀,过滤一下,过滤完撇去上面的浮末,包上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个眼。锅里烧水,水开,调中火上锅蒸15分钟,蛋液半凝固时把虾仁放进去,蒸好可以直接吃,也可以淋上少许生抽,香油。