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蛋糕裱花怎么做如何做好吃
1、第一步：先烤两个戚风蛋糕，这个就不赘述了，烤戚风蛋糕是烘培入门体验，会烘培的都肯定会了。 第二步：切蛋糕片。把两个四寸蛋糕均匀的一分为二，共四片。老师上课用的是三层，我自己最后做的是四层。
2、做法 牛奶+盐+泡打粉+糖搅拌均匀。再加四勺精制油。面粉（低筋粉）过塞拌匀，加入四个蛋黄，拌匀。
3、食材：鸡蛋5个、玉米油80克、低筋面粉120克、淡奶油500克、糖-淡奶油用50克、牛奶或水80克、糖-蛋白中50克、糖-蛋黄中30克、柠檬汁-蛋黄中几滴。蛋白和蛋黄分开，要保证蛋白的盆里子无油无水。
4、出炉的蛋糕要立刻轻轻摔下，震出热气，然后倒扣晾凉。这时候就可以做奶油蛋糕了。首先把做好的戚风蛋糕分成三片蛋糕片备用 步骤11 简单的裱花蛋糕怎样煸 把冷藏的淡奶油拿出来，加入糖，然后打发。
5、奶油+糖，打发。我用量比较少，只打了250g，刚好一个6寸的简单裱花。戚风切片，可以2片也可以3片。中间涂上奶油，撒上干的水果或者葡萄干或者其它你喜欢的干的就行。
6、戚风蛋糕平均切2半，中间放上喜欢的水果粒，用打发的奶油奶酪简单抹平，裱花。放上挤好的花朵，随意摆放，边缘用融化了的巧克力装饰。用手机看这道菜做法 小贴士 用韩式裱花代替淡奶油，怎么折腾都不怕融化。
裱花蛋糕的制作流程等
1、第八步：做玫瑰。先按自己喜欢的颜色调色，然后将调色完成的奶油放入裱花袋，裱花嘴***用小号玫瑰花瓣裱花嘴。 用菊花嘴在裱花钉中间挤出玫瑰花底座，可以稍微厚一点，方便后期将玫瑰移到蛋糕上。玫瑰花底座如图。
2、蛋清中加入10g糖打发至湿性发泡待用。取另一个碗倒入蛋黄、牛奶、10g糖，并筛入面粉，搅拌均匀。蛋白倒入蛋黄碗里，翻拌均匀，从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，否则会消泡。
3、在黄桃上再加少许淡奶油（或奶油霜），抹平后盖上另一片蛋糕胚，重复夹馅的过程，将四边和顶部大致抹平后，放入冰箱冷藏备用。
4、做法 牛奶+盐+泡打粉+糖搅拌均匀。再加四勺精制油。面粉（低筋粉）过塞拌匀，加入四个蛋黄，拌匀。
做蛋糕裱花难不难,该怎么做?得多久能学会?
1、而随着食材的更新、科技的创新，蛋糕的工艺从过去简单的奶油裱花，发展为韩式豆沙裱花技术，创意蛋糕越来越漂亮立体。但一般来讲，创意蛋糕的技术并不难，普及比较容易，关键还是看制作者的创意。
2、也就是我们常说的学裱花一般多久能出师？这一问题可以根据不同的学校以及不同的课程设置进行更加科学化的看待。目前来说，蓝馨西点学院在裱花过程中所呈现出来的专业性是值得进一步挖掘的。
3、裱花不难学，通常都是短期课程，数周到几个月的都有。
